炒黃豆小班教案6篇

寫教案是為了讓我們在上課的時候更加有邏輯性，好的教案有利于教師教學水平的提高，以下是范文社小編精心為您推薦的炒黃豆小班教案6篇，供大家參考。

炒黃豆小班教案篇1

設計思路：

這個主題應該說是我們老師預設與孩子的生成相結合的活動。在開學初我們老師根據(jù)《指南》第二部分的活動指引關于學習活動中的內容中指出：讓幼兒運用多種感官感知周圍事物，嘗試多途徑地收集信息，樂意交流和分享，為之我們預設開展春天的一些主題活動。

在孩子們尋找春天的過程中他們說到了大樹發(fā)芽，小草變綠了等現(xiàn)象，也一些孩子說到春天種子也發(fā)芽了，孩子們收集了各種種子帶到幼兒園放置在自然角中種植。于是就孩子們就出現(xiàn)了各種各樣的問題，如“什么是種子呀？”“種子會發(fā)芽嗎？”當孩子們看到黃豆時，他們議論紛紛：周鳴杰說“我也吃過這個的，是花生?！薄安粚?，它是黃豆，可以燒骨頭湯的”黃心怡說。丁邱瑋說道：“好象還可以炸豆?jié){的，我看到奶奶用機器給我做過的?！?/p>

我發(fā)現(xiàn)孩子們更多的是在關注黃豆的食用價值，他們對這方面的東西特別得感興趣。同時聯(lián)系到平時有那么一部分的孩子不太喜歡吃豆制品的現(xiàn)象，在來自孩子的興趣的基礎上我設計了這個活動。為此我們進行了一些前期的準備工作，發(fā)動孩子通過咨詢家長，訪問、參觀、網上搜索等形式去了解“黃豆寶寶會變成哪些東西？”

本次活動是讓每個孩子各自收集到了一些零星的經驗加以交流、擴展、提升，使之成為班內孩子的共同經驗。同時在交流的過程讓幼兒知道豆制品營養(yǎng)豐富，使孩子喜歡吃豆制品。

目標：

1、通過活動，能在不同的種子中找出黃豆，初步了解黃豆寶寶本領大，能變成許多好吃的東西。

2、能用普通話大膽地向同伴介紹自己的經驗。

準備：

黃豆、花生、赤豆、綠豆等種子，演示文稿等。

活動過程：

談話導入：

1、師：前幾天小朋友從家里搜集許多種子，將幾種種子（綠豆、赤豆、花生、黃豆等）一一出示，可是不小心我把小朋友帶來的黃豆和其他的種子全弄亂了，上次我聽一個小朋友告訴我黃豆寶寶幼兒觀看黃豆是如何變成豆?jié){的，會變戲法。你們想不想請黃豆寶寶來變戲法呀？

2、可是不小心我把小朋友帶來的黃豆和其他的種子全弄亂了，先請幼兒將黃豆寶寶找出來。

幼兒尋找的過程中老師提問你是怎么知道它是黃豆的？

3、初步的經驗交流：讓幼兒初步講述自己知道的黃豆寶寶會變成哪些東西呢？

幼兒結合自己搜集的資料和生活經驗進行簡單講述。

4、在講述黃豆變成豆?jié){后，師生一起制作豆?jié){。

可以讓有經驗的幼兒來說說榨豆?jié){的步驟和需要添加的物品。

讓幼兒觀察后講述黃豆寶寶變出來的豆?jié){和黃豆有什么不一樣？幼兒看看聞聞豆?jié){的味道。

5、黃豆寶寶除了會變豆?jié){和剛才我講到的一些東西之外，你們知道它還會變出其他東西嗎？

配合電腦圖片觀賞，幼兒繼續(xù)講述黃豆寶寶變出來的東西。

7、熟食豆制品品嘗會。兒歌：（黃豆寶寶本領大，變的戲法可真多，豆?jié){豆腐百葉結，營養(yǎng)豐富味道美，我們大家都愛吃）請幼兒在食物中尋找你知道的用黃豆做的食品加以品嘗。

延伸活動：

種子粘貼畫

活動反饋：

因為活動是來源于孩子的興趣所在，而且孩子們在前期也積累了一些經驗，所以孩子們多活動的興趣是很高的，而且能大膽講述與同伴分享這方面的經驗。通過這樣的活動不少孩子學習嘗試去詢問家長，請求成人的幫助，在成人的幫助下去超市、菜場了解哪些食品是有黃豆的，并收集了一些資料，但每個孩子收集的資料也是不盡相同的，于是集體的經驗交流成為了孩子們的需要，在交流時孩子們都很想講，也愿意聽同伴的經驗介紹。

尤其在豆?jié){制作中機器出現(xiàn)問題時，孩子們開始積極地用他們的經驗和思維來出謀劃策，這在我預設的活動中是沒有這個環(huán)節(jié)的，但是孩子們在問題出現(xiàn)時沒有認為這是老師的事情而放棄自己的思考，而是積極踴躍地發(fā)表自己的看法和想法，對小班孩子來說是難能可貴的，我覺得這就是探索性主題活動的實施后的價值體現(xiàn)。孩子懂得了對周圍發(fā)生的現(xiàn)象和一些認知的沖突進行思考，尋找出解決問題的方法。

炒黃豆小班教案篇2

一、目標：

1、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是價廉但很有營養(yǎng)的食品。

2、識黃豆及豆制品，樂意吃各種豆制品。

二、準備：

黃豆、課件。

三、過程：

1、導入：猜謎語游戲。

謎語：豆腐

四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。

2、認識豆制品，了解豆制品是由黃豆加工制成的。

（1）討論豆腐是用什么做成的？

（2）哪些是用黃豆加工成的呢？

（3）播放課件，了解豆制品是由黃豆制成的。

教師：今天黃豆爺爺過生日，黃豆爺爺把他的寶寶都請來。誰是黃豆爺爺?shù)膶殞毮兀?/p>

3、豆制品定義。

繼續(xù)播放課件，了解豆制品的定義。

4、認識豆制品的價值，培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的習慣。

（1）師：吃豆制品有什么好處？

（2）你喜歡吃哪些豆制品？

（3）知道豆制品不但營養(yǎng)而且還很廉價。

5、游戲《炒黃豆》

炒黃豆小班教案篇3

活動分析：

豆?jié){、豆制品，是幼兒園經常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品，老師根據(jù)孩子的年齡特點，注重教學的趣味性，運用擬人化的口吻，和變魔術的方法，來激發(fā)孩子的興趣，教育孩子愛吃豆制品。教師主要運用多樣化的教學手段，來調動幼兒學習的積極性，使幼兒在認知、能力和情感方面都得到發(fā)展。如：在了解黃豆的外形特征時，教師運用了觀察的方法，接著又比較和觀察，使幼兒了解泡過和沒泡過的黃豆的不同，發(fā)展了幼兒的觀察力，提高幼兒感知事物的能力;又運用電教手段豐富了幼兒的認知;最后，通過品嘗豆制品，進一步激發(fā)了孩子愛吃豆制品的情感。

活動目標：

1、培養(yǎng)幼兒喜歡吃豆制品。

2、通過觀察、比較黃豆的外形特征，初步提高幼兒感知事物的能力。

3、引導幼兒在觀察、比較黃豆外形特征的基礎上，知道豆?jié){的簡單制作過程，并了解黃豆還可制成其它的豆制品。

活動準備：

課件、干濕兩種黃豆人手一份、豆?jié){機、小杠子每人一個、錄音機、磁帶等。

活動過程：

(一)、導入：以給幼兒介紹新朋友的形式，引出課題。

(二)、展開：

1、初步了解黃豆的外形特征。

(1)、課件中提出問題：觀察黃豆寶寶長什么樣的?

(2)、教師進一步引導：“黃豆寶寶是什么顏色的?它是什么形狀的?小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒子里的黃豆寶寶?！?/p>

(3)、教師小結：黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。

2、通過進一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征，發(fā)展幼兒感知事物的能力。

(1)、利用課件提出問題：“泡過的黃豆和沒泡過的黃豆有什么不一樣?”

(2)、幼兒觀察干濕不同的黃豆。

(3)、教師小結：黃豆寶寶只要在水里泡上一天，就會比原來的大一些，軟一些，顏色淺一些。

3、觀看豆?jié){的制作過程，知道黃豆可以做成豆?jié){。

(1)、利用課件觀察做豆?jié){的過程，了解制作豆?jié){的方法。

(2)、現(xiàn)場制作豆?jié){。

4、在煮豆?jié){的同時讓幼兒觀看課件，了解黃豆還能做成其他的豆制品。并豐富“豆制品”一詞。

5、知道黃豆營養(yǎng)豐富，培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的情感。

(三)、結束：幼兒聽音樂喝豆?jié){。

教學反思：引領幼兒再次深入地進行探索，給幼兒留出探索的余地和延伸的空間。整個活動，給予幼兒較寬松的氛圍，教師只是充當了活動中的支持者，鼓勵者，合作者，引導者，用心傾聽幼兒的表述，并及時的梳理與小結。

炒黃豆小班教案篇4

活動目標

1、能邊念兒歌邊做動作，掌握側身翻的技巧，發(fā)展動作的靈活性和協(xié)調性。

2、樂意和同伴結對玩耍，體驗游戲帶來的樂趣。

3、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

4、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。

活動準備

1、游戲前幼兒熟記《炒黃豆》的兒歌：炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗。

2、平整的戶外場地。

活動過程

一、開始部分：

熱身運動：聽音樂活動手臂、手指、腰等部位。

二、基本部分：然后一邊說兒歌，“炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗！”一邊向里外晃手表示“炒黃豆”的動作，兒歌結束時，兩個人一塊翻轉身體成背對背。

三、背對背站好后，游戲繼續(xù)進行，可繼續(xù)炒，再翻轉成原來面對面的動作，這樣反復進行。這個環(huán)節(jié)中可提醒幼兒用多種方法“炒”，如單手“炒”、雙手“炒”等。

四、待幼兒熟練動作技巧后，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黃瓜”等，還可引導幼兒交換同伴游戲。

注意事項

在游戲過程中，重點指導幼兒掌握側身翻的技巧，不斷加快側身翻的速度。

活動反思

這個民間游戲，看似很簡單，但對于從未接觸過的幼兒來說也是有一定難度的，開始只有少數(shù)幼兒掌握了側身翻的技巧，還有多數(shù)幼兒對動作比較生疏，常常是做完前面一個動作不知道下一個動作是什么，或者是頭不知道該往哪里鉆，有的幼兒甚至是一個鉆進去，而另一個就不鉆了，直接轉過身來，動作很不協(xié)調。

針對這種情況，我及時的對他們進行個別指導，利用“再把另外的小手升起來”，“頭兒朝里鉆”等兒歌進行練習。我還讓學得快的幾組幼兒進行了演示和指導，慢慢地，孩子們能翻過一個、兩個，能力強的幼兒還能連續(xù)翻幾個了，孩子們邊念兒歌邊游戲玩的特別開心。

炒黃豆小班教案篇5

目標：

1．通過觀察、探索，了解黃豆的外形特征。

2．初步了解豆?jié){的制作過程及營養(yǎng)價值。

準備：

1．黃豆、小碗若干，豆?jié){機一臺。泡漠板鋪的小路。

2．已做好的甜、咸和淡豆?jié){若干。

3．黃豆圖片、自制錄像。

過程：

（一）撿黃豆，體驗幫助別人的快樂。

1．出示毛絨玩具小豬，引導寶寶跟小豬嚕嚕打招呼。

2．請寶寶幫忙撿黃豆，體驗幫助別人的快樂。

（二）觀察了解黃豆的外形特征。

和寶寶一起交流黃豆的.特征。

教師提問：

（1）黃豆寶寶長的是什么樣的呀？

（2）黃豆寶寶穿著什么顏色的衣服？

（3）黃豆寶寶摸上去有什么感覺？

（三）了解豆?jié){的制作過程

1．比較干黃豆和泡水黃豆的不同，通過學學它變胖的樣子，體驗黃豆的變化。

2．欣賞磨豆?jié){，引導寶寶觀察黃豆寶寶的變化過程，并模仿黃豆寶寶跳舞，體驗快樂。

3．教師小結：豆?jié){是用黃豆來做成的，豆?jié){白白的、香香的。

（四）品嘗豆?jié){，說說豆?jié){的味道，介紹豆?jié){的營養(yǎng)價值。

1．品嘗豆?jié){，說說豆?jié){的味道，想想放了什么會使豆?jié){變甜、變咸。

2．介紹豆?jié){的營養(yǎng)價值。

（五）結束活動：感謝小豬嚕嚕的熱情招待，并和它告別。

活動延伸：

通過多種方式了解更多的豆制品。

炒黃豆小班教案篇6

一、設計意圖

?黃豆寶寶變魔術》是主題活動《營養(yǎng)的食物》中的活動之一，我們都知道豆?jié){、豆制品營養(yǎng)豐富，是幼兒園經常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品。針對這一情況，我設計了小班科學活動：黃豆寶寶變魔術，這是依據(jù)新頒布的《幼兒園教育指導綱要》的要求，選擇了適合本班幼兒年齡特點，學習特點的活動內容，注重教學的趣味性，運用擬人化的口吻，用變魔術的方法，來激發(fā)孩子的興趣，教育孩子愛吃豆制品。

二、活動目標

在制定活動目標時，我根據(jù)頒布《綱要》對科學領域的要求，盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實際參加探究活動，使他們感受科學探究的過程和方法，體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣。，注重培養(yǎng)幼兒的學習興趣，注意了面向全體、因人施教的原則。

根據(jù)設計意圖我制定了以下具體目標：

1． 知道黃豆可以制作豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。

2. 通過觀察比較黃豆的外形特征，提高感知事物的能力。

3. 養(yǎng)成不挑食的好習慣。

活動的重點：通過觀察比較黃豆及豆制品的外形特征，提高感知事物的能力。

整個活動的設計都是以這個重點為主的，主要是通過“了解黃豆的外形特征”、“比較干濕黃豆的不同”、“了解黃豆能做各種豆制品”這幾個環(huán)節(jié)完成。

三、活動準備

活動準備是為了完成具體活動目標服務的，同時幼兒是通過與環(huán)境、材料的相互作

用來獲得發(fā)展的?；顒訙蕚浔仨毰c目標、活動主體的能力、興趣、需要等相適應，所以我既進行了物質準備并又考慮到幼兒的知識經驗準備。物質準備主要有干黃豆、濕黃豆、豆?jié){機、豆?jié){、豆制品錄象、鹵汁豆腐干等等。知識經驗準備是事先請家長帶孩子參觀菜場。

四、說活動過程

情境導入——觀察比較——知識深入——活動延伸

關于引出活動，我考慮了很多。在以往的活動開始部分，大多采用游戲、角色對白，引出活動，為了更高的領會〈〈綱要〉〉中將各大領域內容相互滲透、有機結合，在本次活動中教師有意的創(chuàng)設情境（將黃豆倒在地上，）讓幼兒去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。將科學教育和品德教育相結合，自然的引出課題。在旁觀者眼里看來，這樣設計也許要亂一些，但我覺得對幼兒收獲更大，對我來說這也是一種嘗試。

基本部分是：

（1）通過觀察，初步了解黃豆的外形特征

（2）通過進一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征，發(fā)展幼兒感知事物的能力。

（3）觀看豆?jié){的制作過程，知道黃豆可以做成豆?jié){。

（4）通過看錄象，了解黃豆還能做成其他的豆制品。

結束部分：聽優(yōu)美的音樂，幼兒吃豆?jié){、豆腐干、鹵汁豆腐干。 請小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來的東西。并教育幼兒它們不光味道好，而且還很有營養(yǎng)，是我們的好朋友。

活動延伸：去自然角觀察黃豆寶寶的又一個魔術（黃豆發(fā)芽）。

整個活動由淺至深，從易到難。

五、設計亮點

一、重視幼兒科學活動的操作過程

根據(jù)“皮亞杰“的認知發(fā)展理論，幼兒是通過與環(huán)境中的人和事相互作用獲得知識，形成概念的。

幼兒知有通過探索、操作實踐，才能獲得豐富的科學知識和經驗，由于受傳統(tǒng)教育思想的影響，教師在教學過程中忽視了幼兒探索科學的操作過程，而急于把答案告訴幼兒，使活動過程流于形式，沒有起到真正的效果，在操作過程中，幼兒獲得了探索成功的喜悅，從而進一步激發(fā)幼兒的科學探索興趣，科學活動不局限于知識的傳授，對于幼兒來說，操作過程遠比獲得知識更重要。因此，重視幼兒的科學活動的才做過程尤為重要。如在本次活動中，我為幼兒提供了操作活動的材料：干濕黃豆，首先讓幼兒自己動手操作，給他們充分的探索時間，并讓自己去看、自己去探索，同時為幼兒創(chuàng)設安全、和諧的心理環(huán)境，解答幼兒的疑問，為他們的好奇好問的探索加以鼓勵和支持，幼兒得到了老師的'尊重和支持，就會態(tài)度積極主動去嘗試，探索。和諧寬松的氣憤能活躍幼兒的思維，有效地激發(fā)幼兒的探索興趣。

二、重視幼兒探索活動的評價

評價活動的好壞直接影響幼兒以后探索活動的興趣，對那些認真參與探索活動的幼兒

要給予表揚，對每能很好參與活動的幼兒要予以鼓勵，一出建議，鼓勵膽小的幼兒要樂于參與活動，使幼兒真正感受到探索科學活動是一件很有有趣的事，恰當?shù)脑u價活動能增強幼兒的自信心，激發(fā)幼兒再探索的愿望。

三、教法的科學化，多樣化

我根據(jù)活動的內容，幼兒的年齡特點，在面向全體幼兒的同時，注重了幼兒的個別差異，促進不同水平幼兒的發(fā)展。通過觀察法、比較法、操作法、游戲法、引導發(fā)現(xiàn)法，來調動幼兒學習的積極性，使幼兒能主動進行學習。

總之，在整個活動中，我追求一種“寬松、自然、科學、愉快”的活動氛圍，讓孩子在與合作中成長，在分享中體驗快樂，在成長中擁有自信。這是我在進行科學教育活動的忠旨。

附：小班科學活動：

黃豆寶寶變魔術

一、活動背景：

豆?jié){、豆制品，是幼兒園經常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品，老師根據(jù)孩子的年齡特點，注重教學的趣味性，運用擬人化的口吻，用變魔術的方法，來激發(fā)孩子的興趣，教育孩子愛吃豆制品。

二、.活動目標：

1. 知道黃豆可以制作豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。

2. 通過觀察比較黃豆的外形特征，提高感知事物的能力。

3. 養(yǎng)成不挑食的好習慣。

三、活動準備：

1. 每組一筐干黃豆，一盆濕黃豆，一杯豆?jié){、一盆豆制品（用牙簽 插好的黃山豆腐干和鹵汁豆腐干），一塊毛巾。

2. 豆?jié){機、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一鍋事先煮好的豆?jié){，抹布、錄音機、磁帶。

3. 豆腐、素雞、百葉、油豆腐、豆腐干實物各一盆。

4. 小朋友隔天浸泡黃豆。

5. 參觀菜場上的豆制品。

四、.活動過程：

情境導入——觀察比較——知識深入——活動延伸

1. 教師有意的創(chuàng)設情境（將黃豆倒在地上，）讓幼兒去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

2引導幼兒觀察，初步了解黃豆的外形特征

（1） 今天大家就來和他們一起玩。讓我們先來看看黃豆寶寶長什么樣子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黃豆寶寶，等會告訴大家。

（2） 師：“黃豆寶寶是什么顏色的？它是什么形狀的？”

（3） 師：小結：黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。在組織幼兒玩的過程中，運用多種感官對黃豆有一個初步的認識

3.黃豆寶寶第一次變魔術，通過進一步觀察比較干濕不同的黃豆

的外形特征，發(fā)展幼兒感知事物的能力。小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天，請小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡過的‘我’和沒泡過的‘我’有什么不一樣？你可以把發(fā)現(xiàn)告訴旁邊的小朋友。

幼兒觀察干濕不同的黃豆。

師：“泡過的黃豆和沒泡過的黃豆有什么不一樣？”

小結 ：黃豆寶寶只要

在水里泡上一天，就會比原來的大一些，軟一些，顏色淺一些。

4.. 知識深入，黃豆寶寶第二次變魔術，觀看豆?jié){的制作過程，知道黃豆可以做成豆?jié){。觀察做豆?jié){的過程，了解制作豆?jié){的方法。

①請小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎么變成豆?jié){的？（教師操作，幼兒一起說：“變變。”）

②師：倒出豆?jié){后提問：“黃豆寶寶呢？它沒有了，變成什么了？豆?jié){是什么顏色的？”

③師：“豆?jié){是生的，還不能吃，應該怎么？”

④師：煮豆?jié){。

5.通過看錄象，了解黃豆還能做成其他的豆制品。

師：“我們黃豆寶寶本領可大了，除了能做豆?jié){，還能做許多東西呢

師：小結：豆腐、百葉、素雞、豆腐干、油豆腐、都是用黃豆寶寶做出來的。

6.知道黃豆營養(yǎng)豐富，培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的情感。

（1） 師：“什么東西這么香？”

（2） 請小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來的東西。并教育幼兒它們不光味道好，而且還很有營養(yǎng)，是我們的好朋友。

（3） 聽優(yōu)美的音樂，幼兒吃豆?jié){、豆腐干、鹵汁豆腐干。并提醒幼兒吃好豆腐干后，牙簽放在盆子里，擦干凈嘴巴。

活動延伸： 去自然角觀察黃豆寶寶的又一個魔術（黃豆發(fā)芽）