個(gè)人總結(jié)是一種反思自己行為的方式，可以幫助我們更好地理解他人，認(rèn)真寫好個(gè)人總結(jié)還能幫助我們認(rèn)識(shí)到自己在溝通、領(lǐng)導(dǎo)力等方面的優(yōu)勢(shì)，范文社小編今天就為您帶來(lái)了幼兒中班保育工作個(gè)人總結(jié)范文5篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
幼兒中班保育工作個(gè)人總結(jié)范文篇1
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)（一）：
一個(gè)學(xué)期轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了，在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的.關(guān)心和幫助下，使我學(xué)會(huì)了很多，也使我干好了我的本職工作，這里，我也該總結(jié)一下過(guò)去的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。
一、在這個(gè)學(xué)期里，本人能夠遵守園內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，熱愛(ài)集體，能堅(jiān)守工作崗位，不遲到、不早退，無(wú)事不請(qǐng)假，對(duì)幼兒一視同仁，與同事相處融洽。服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，樂(lè)意接受各項(xiàng)任務(wù)，并且盡力把它完成。班上出現(xiàn)問(wèn)題，能夠與班上的老師共同商量解決。積極認(rèn)真的參加保育員及其他的各種學(xué)習(xí)，每次學(xué)習(xí)都認(rèn)真的做好筆記，在工作中遇到有問(wèn)題時(shí)，做到早發(fā)現(xiàn)早解決，主動(dòng)聽(tīng)取保健老師的意見(jiàn)，經(jīng)常與保健老師交流。
二、我是第一次接觸保育工作，這學(xué)期我是大班的保育員，經(jīng)過(guò)了一個(gè)漫長(zhǎng)的暑假生活，剛開學(xué)許多孩子都不適應(yīng)幼兒園的生活，早上有的小朋友要哭要鬧，這時(shí)我就用親切的語(yǔ)調(diào)，友善的笑容，像媽媽一樣的去吸引幼兒，讓幼兒很快的適應(yīng)幼兒園的生活，把孩子當(dāng)做自己的孩子，從內(nèi)心去關(guān)心他們。
三、每天早上來(lái)園，首先做到開窗通風(fēng)，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，保證環(huán)境、物品的清潔整齊。做好晨間各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。保持衛(wèi)生區(qū)地面干凈、無(wú)污物、無(wú)積水，盥洗室地面潔凈干燥、無(wú)積水、水池及墻壁無(wú)污物，每天清洗毛巾及水杯，保證水杯清潔，廁所保持無(wú)異味、地面干燥潔凈、清潔用具掛放整齊、不堆放垃圾，活動(dòng)室物品擺放整齊，教具、玩具潔凈無(wú)塵土，幼兒被褥疊放整齊，嚴(yán)格執(zhí)行一日衛(wèi)生消毒，各種資料記錄清晰。
四、在衛(wèi)生保健方面，我以培養(yǎng)幼兒各種生活習(xí)慣為主，幫助幼兒認(rèn)識(shí)自己的杯子，培養(yǎng)幼兒飯前便后要洗手，飯后要擦嘴，漱口的好習(xí)慣。班中有個(gè)別孩子有挑食的壞習(xí)慣，我就給他講道理說(shuō)明挑食的壞處，同時(shí)適當(dāng)?shù)墓膭?lì)他，漸漸的這些孩子有了進(jìn)步，變得愛(ài)吃飯了，有的還主動(dòng)要求老師添飯、添菜，孩子們的變化使我變得非常高興。
通過(guò)一學(xué)期的努力和學(xué)習(xí)，從剛開始對(duì)工作的不熟悉到現(xiàn)在的得心應(yīng)手，這些都離不開領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的幫助，當(dāng)然，我在工作中也有粗心，有做得不周的地方，在今后的工作中，我一定不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，爭(zhēng)取把工作做得更好。
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)（二）：
回想剛進(jìn)中一班時(shí)候的我，看著一張張陌生的臉，每天還會(huì)拿著點(diǎn)名冊(cè)看一看她們的名字，直到現(xiàn)在聽(tīng)見(jiàn)她們說(shuō)話的聲音我能聽(tīng)出是誰(shuí)，突然感覺(jué)時(shí)間過(guò)的好快，我進(jìn)中一班已經(jīng)一個(gè)學(xué)期了，我來(lái)做這一個(gè)學(xué)期的總結(jié)：
一、教育保育方面:
本學(xué)期我們中一班有37名幼兒，我們創(chuàng)設(shè)一個(gè)溫馨和諧的環(huán)境，幫助新來(lái)的幼兒盡快適應(yīng)新的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,其次要從每一個(gè)細(xì)節(jié)入手，建立起一系列良好的常規(guī)，以保證日后各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)的有序開展在教育教學(xué)上，能注重保教結(jié)合，全面發(fā)展的原則，尊重每一位幼兒，發(fā)展他們的個(gè)性。照本班幼兒的實(shí)際情況制定班級(jí)工作計(jì)劃，周計(jì)劃，科學(xué)安排幼兒一日活動(dòng)，保證幼兒動(dòng)靜結(jié)合，促進(jìn)幼兒身心全面發(fā)展。通過(guò)開展豐富多彩的區(qū)域活動(dòng)，有目的有針對(duì)性對(duì)個(gè)別幼兒進(jìn)行耐心細(xì)致地輔導(dǎo)，根據(jù)本班幼兒的特點(diǎn)寓教于樂(lè)，充分調(diào)動(dòng)幼兒的積極性，主動(dòng)性，趣味性。
我們中班幼兒的獨(dú)立意識(shí)增強(qiáng)，而且自我服務(wù)的愿望和要求日趨激烈。從簡(jiǎn)單的自己穿衣服到自己疊被子到簡(jiǎn)單的勞動(dòng)。我們抓住了孩子的這一心理特征。在本學(xué)期開展了小助手值日生輪換制，讓做小助手的孩子負(fù)責(zé)飯菜的分發(fā)工作，喝開水的排隊(duì)問(wèn)題，以及飯后清理桌面等細(xì)小的機(jī)會(huì)，既培養(yǎng)了孩子們?yōu)樗朔?wù)的能力，而且督促了孩子們的自律。淺移默化中培養(yǎng)了幼兒良好的行為習(xí)慣。從而促進(jìn)了整個(gè)班風(fēng)班貌的提高。
在衛(wèi)生保健方面，以培養(yǎng)幼兒各項(xiàng)生活習(xí)慣為重點(diǎn)，抓好幼兒在園生活習(xí)慣，照顧好幼兒的身體健康，我們的生活習(xí)慣培養(yǎng)包括了：培養(yǎng)飯前便后洗手，飯后擦嘴等良好衛(wèi)生習(xí)慣，督促幼兒多喝水，對(duì)大、小便需要幫助的幼兒給予照顧，對(duì)出汗過(guò)多的幼兒，及時(shí)更換衣服，以防感冒，對(duì)體弱多病的幼兒給予特別照顧。教師每天都能認(rèn)真地做好消毒和打掃工作，加強(qiáng)幼兒的保健衛(wèi)生，管理好午睡，做好預(yù)防幼兒常見(jiàn)疾病的工作，減少細(xì)菌滋生。
二、家長(zhǎng)交流方面：
幼兒的進(jìn)步離不開家長(zhǎng)的支持。我們服務(wù)的對(duì)象是家長(zhǎng)和孩子，要想教育好孩子，家長(zhǎng)的作用是舉足輕重的。所以，這就需要我們?cè)诮逃糜變旱耐瑫r(shí)，做好家長(zhǎng)工作。
老師和家長(zhǎng)通過(guò)交流，可以了解幼兒在家和幼兒園的情況，所以，每天放學(xué)后，我們都及時(shí)向家長(zhǎng)反映該幼兒當(dāng)天的紀(jì)律與學(xué)習(xí)的情況，做的好的給予及時(shí)的鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)，做得不夠的請(qǐng)家長(zhǎng)配合，幫助幼兒糾正。如發(fā)現(xiàn)缺席的幼兒，我們及時(shí)打電話與家長(zhǎng)問(wèn)候幼兒的身體健康狀況，切實(shí)做好家園同步工作。
三、自身工作
作為一名幼兒教師不僅要管理好班級(jí)，有一顆愛(ài)孩子的心，還要不斷的提高自身的素質(zhì)，不斷的完善自身修養(yǎng)，不斷的吸取經(jīng)驗(yàn)。這學(xué)期，我努力作好本職工作，但也存在著不足，我會(huì)在今后的工作中加以改進(jìn)，繼續(xù)努力，跟上社會(huì)時(shí)代的步伐
回想剛進(jìn)中一班時(shí)候的我，看著一張張陌生的臉，每天還會(huì)拿著點(diǎn)名冊(cè)看一看她們的名字，直到現(xiàn)在聽(tīng)見(jiàn)她們說(shuō)話的聲音我能聽(tīng)出是誰(shuí)，突然感覺(jué)時(shí)間過(guò)的好快，我進(jìn)中一班已經(jīng)一個(gè)學(xué)期了，我來(lái)做這一個(gè)學(xué)期的總結(jié)：
一、教育保育方面:
本學(xué)期我們中一班有37名幼兒，我們創(chuàng)設(shè)一個(gè)溫馨和諧的環(huán)境，幫助新來(lái)的幼兒盡快適應(yīng)新的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,其次要從每一個(gè)細(xì)節(jié)入手，建立起一系列良好的常規(guī)，以保證日后各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)的有序開展在教育教學(xué)上，能注重保教結(jié)合，全面發(fā)展的原則，尊重每一位幼兒，發(fā)展他們的個(gè)性。照本班幼兒的實(shí)際情況制定班級(jí)工作計(jì)劃，周計(jì)劃，科學(xué)安排幼兒一日活動(dòng)，保證幼兒動(dòng)靜結(jié)合，促進(jìn)幼兒身心全面發(fā)展。通過(guò)開展豐富多彩的區(qū)域活動(dòng)，有目的有針對(duì)性對(duì)個(gè)別幼兒進(jìn)行耐心細(xì)致地輔導(dǎo)，根據(jù)本班幼兒的特點(diǎn)寓教于樂(lè)，充分調(diào)動(dòng)幼兒的積極性，主動(dòng)性，趣味性。
我們中班幼兒的獨(dú)立意識(shí)增強(qiáng)，而且自我服務(wù)的愿望和要求日趨激烈。從簡(jiǎn)單的自己穿衣服到自己疊被子到簡(jiǎn)單的勞動(dòng)。我們抓住了孩子的這一心理特征。在本學(xué)期開展了小助手值日生輪換制，讓做小助手的孩子負(fù)責(zé)飯菜的分發(fā)工作，喝開水的排隊(duì)問(wèn)題，以及飯后清理桌面等細(xì)小的機(jī)會(huì)，既培養(yǎng)了孩子們?yōu)樗朔?wù)的能力，而且督促了孩子們的自律。淺移默化中培養(yǎng)了幼兒良好的行為習(xí)慣。從而促進(jìn)了整個(gè)班風(fēng)班貌的提高。
在衛(wèi)生保健方面，以培養(yǎng)幼兒各項(xiàng)生活習(xí)慣為重點(diǎn)，抓好幼兒在園生活習(xí)慣，照顧好幼兒的身體健康，我們的生活習(xí)慣培養(yǎng)包括了：培養(yǎng)飯前便后洗手，飯后擦嘴等良好衛(wèi)生習(xí)慣，督促幼兒多喝水，對(duì)大、小便需要幫助的幼兒給予照顧，對(duì)出汗過(guò)多的幼兒，及時(shí)更換衣服，以防感冒，對(duì)體弱多病的幼兒給予特別照顧。教師每天都能認(rèn)真地做好消毒和打掃工作，加強(qiáng)幼兒的保健衛(wèi)生，管理好午睡，做好預(yù)防幼兒常見(jiàn)疾病的工作，減少細(xì)菌滋生。
二、家長(zhǎng)交流方面：
幼兒的進(jìn)步離不開家長(zhǎng)的支持。我們服務(wù)的對(duì)象是家長(zhǎng)和孩子，要想教育好孩子，家長(zhǎng)的作用是舉足輕重的。所以，這就需要我們?cè)诮逃糜變旱耐瑫r(shí)，做好家長(zhǎng)工作。
老師和家長(zhǎng)通過(guò)交流，可以了解幼兒在家和幼兒園的情況，所以，每天放學(xué)后，我們都及時(shí)向家長(zhǎng)反映該幼兒當(dāng)天的紀(jì)律與學(xué)習(xí)的情況，做的好的給予及時(shí)的鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)，做得不夠的請(qǐng)家長(zhǎng)配合，幫助幼兒糾正。如發(fā)現(xiàn)缺席的幼兒，我們及時(shí)打電話與家長(zhǎng)問(wèn)候幼兒的身體健康狀況，切實(shí)做好家園同步工作。
三、自身工作
作為一名幼兒教師不僅要管理好班級(jí)，有一顆愛(ài)孩子的心，還要不斷的提高自身的素質(zhì)，不斷的完善自身修養(yǎng)，不斷的吸取經(jīng)驗(yàn)。這學(xué)期，我努力作好本職工作，但也存在著不足，我會(huì)在今后的工作中加以改進(jìn)，繼續(xù)努力，跟上社會(huì)時(shí)代的步伐。
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)（三）：
轉(zhuǎn)眼間一學(xué)期結(jié)束了，經(jīng)過(guò)我們的努力，幼兒的各項(xiàng)能力有了提高，體質(zhì)有所增強(qiáng)，大部分幼兒在老師的教育下能遵守班上各項(xiàng)常規(guī)，有較好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。但還有小部分幼兒在洗手時(shí)玩水，我們會(huì)在下學(xué)期更加努力，爭(zhēng)取讓每個(gè)孩子都養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣。下面我對(duì)這一學(xué)期來(lái)的工作做以簡(jiǎn)單總結(jié)
一、保育方面
每天我教室的第一件事就是按照教師一日工作細(xì)則，開窗通風(fēng)，以及各項(xiàng)衛(wèi)生工作。在平時(shí)，為了讓幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，在進(jìn)行盥洗時(shí)，能及時(shí)站在幼兒旁邊，注意幼兒的安全，并交給幼兒正確的洗手方法;在午餐時(shí)，讓幼兒做到不講話、安靜愉快的吃完自己的飯菜，做到不挑食、偏食，針對(duì)進(jìn)餐有挑食的孩子，給予鼓勵(lì)和誘導(dǎo)，逐步培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣;在午睡時(shí)，我嚴(yán)格要求幼兒養(yǎng)成良好的午睡習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒正確的睡姿，安靜入睡，在我值班期間，我能讓每個(gè)幼兒入睡，等他們睡著后，能及時(shí)調(diào)整孩子的睡姿。孩子的快樂(lè)，是對(duì)我工作的鼓勵(lì)，家長(zhǎng)的滿意，是對(duì)我工作的肯定。
二、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度
對(duì)班級(jí)的衛(wèi)生工作，我嚴(yán)格按照本園制度執(zhí)行，我是中途來(lái)幼兒園的，從我決定參加工作以來(lái)，我一直注重幼兒餐具、毛巾、地面、門、窗、玩具、等物品的消毒工作。平時(shí)注意觀察孩子的情況，早上家長(zhǎng)送來(lái)時(shí)，看到孩子情緒不高時(shí)，我都會(huì)向家長(zhǎng)了解情況，特別是帶藥的孩子，我都細(xì)致了解。午睡起床，我會(huì)知道孩子自己洗臉，然后給孩子整理著裝。在戶外或室內(nèi)活動(dòng)時(shí)，我特別注意幼兒人身安全和增減衣物的護(hù)理工作。
三、在配班工作中，我主動(dòng)配合老師組織幼兒上課，并能在不打擾老師正常上課的同時(shí)糾正幼兒坐姿，發(fā)現(xiàn)幼兒注意力分散時(shí)能及時(shí)的提醒。
四、安全問(wèn)題是大事
在活動(dòng)中能注意幼兒的安全，并注意及時(shí)給他們?cè)鰷p衣服。能做好幼兒活動(dòng)的護(hù)理工作。根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，活動(dòng)前注意提醒幼兒喝水，并加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)教育?；顒?dòng)時(shí)教師要先講規(guī)則，并教幼兒一些自我保護(hù)的技能。
五、家園互動(dòng)方面
我認(rèn)為在與家長(zhǎng)溝通方面，我做的還是不錯(cuò)的，在家長(zhǎng)接送孩子是能夠主動(dòng)和家長(zhǎng)溝通，了解幼兒的生活習(xí)慣，興趣愛(ài)好，以及家長(zhǎng)對(duì)我們工作所提出的合理化建議我都能虛心接受。
對(duì)于工作，我一直都盡力做到最好，但仍存在很多不足之處，工作中，有時(shí)出現(xiàn)一些急躁情緒，今后我會(huì)注意控制自己的情緒。通過(guò)這段時(shí)間的工作，我認(rèn)為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛(ài)了，才會(huì)去追求，才會(huì)不斷進(jìn)取，才會(huì)得到家長(zhǎng)和孩子的信任。
幼兒中班保育工作個(gè)人總結(jié)范文篇2
時(shí)光如流水，不知不覺(jué)的一個(gè)學(xué)期已接近尾聲了，回顧本學(xué)期的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我受益良多。
保育員的工作與每個(gè)幼兒息息相關(guān)，它關(guān)系到每個(gè)幼兒的健康成長(zhǎng)。因此，作為保育員都應(yīng)時(shí)刻去關(guān)心、照顧他們。如：在生活上、飲食方面等。這學(xué)期我們通過(guò)各種活動(dòng)，使幼兒在各方面的能力都有了很大的提高。如：會(huì)自己吃飯、自己脫衣、脫鞋等，并知道不隨便亂扔垃圾，不大小便在身上，手臟了要洗手等。但個(gè)別幼兒還肯獨(dú)立吃飯、上廁所，如：馮天祺上廁所不會(huì)脫褲子；杜準(zhǔn)吃飯仍有挑食現(xiàn)象，不會(huì)穿衣服等。為了提高幼兒身心健康發(fā)展，我要在工作中更加悉心地照顧幼兒，更好地協(xié)助班級(jí)老師做好各項(xiàng)保育工作。
1、配合老師開展教學(xué)活動(dòng)
在工作上，我盡心盡職做好本職工作。能夠與本班教師團(tuán)結(jié)做好各方面工作，認(rèn)真做好各種記錄，按時(shí)完成教案，積極參加教研活動(dòng)，提高本身的寫作能力、教學(xué)水平，對(duì)幼兒負(fù)責(zé)，對(duì)自己負(fù)責(zé)。我深深體會(huì)到教育孩子不是要我們擺出一副很威嚴(yán)的樣子，而是要了解孩子的特點(diǎn)，利用有關(guān)科學(xué)育兒的理論和方法，尊重孩子，在與孩子平等相處、共同活動(dòng)過(guò)程中，潛移默化地對(duì)孩子施加影響，促進(jìn)他們身心健康的發(fā)展，配合老師開展各種游戲活動(dòng)，讓老師更好的開展教學(xué)活動(dòng)。協(xié)助組織戶外活動(dòng)，作好護(hù)理工作（如：上廁所、喝水，適當(dāng)?shù)卦鰷p衣物等。）
2、良好的清潔衛(wèi)生習(xí)慣
養(yǎng)成飯前便后要洗手的好習(xí)慣，幫助幼兒學(xué)習(xí)自己卷衣袖，在老師的指導(dǎo)下會(huì)用肥皂洗手。提醒幼兒不咬手指，不把玩具放入口中；會(huì)用毛巾洗臉，保持衣服整潔。
3、良好的進(jìn)餐習(xí)慣
指導(dǎo)幼兒安靜愉快的進(jìn)餐，坐姿自然，會(huì)正確使用餐具（左手扶碗，右手拿湯匙，喝湯時(shí)兩手端碗），養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣；并且不挑食、不浪費(fèi)、不用手抓菜，不掉飯粒，不剩飯菜，不弄臟衣服等。幫助幼兒克服依賴性，培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立性。
4、良好的睡眠習(xí)慣及穿脫能力
能安靜地就寢，睡姿正確，不蒙頭睡，有序的穿脫衣褲、鞋襪等。
5、良好的學(xué)習(xí)環(huán)境
堅(jiān)持每天的消毒工作：餐具、用具、玩具等用84消毒液消毒，床上用品勤洗換，保證每月都曬足夠的陽(yáng)光，使幼兒在整潔舒適的環(huán)境中成長(zhǎng)，為幼兒營(yíng)造通風(fēng)、干凈、溫馨的學(xué)習(xí)環(huán)境。
此外，主動(dòng)與家長(zhǎng)溝通，深入了解觀察幼兒，有針對(duì)性地共同合作教育幼兒。除了談?wù)勑∨笥阎?，也?huì)有一些生活小談，不過(guò)于呆板。所以，我是幼兒的老師，也是家長(zhǎng)的朋友。
這個(gè)學(xué)期雖然快過(guò)去了，但是它值得我深思。當(dāng)中也有許多不足的地方，今后在新的歷程中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，謙虛向別人學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷努力，爭(zhēng)取做得更好。
幼兒中班保育工作個(gè)人總結(jié)范文篇3
新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位”，所以抓好幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)十分重要的工作。為此，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃，科學(xué)制定帶量食譜
合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：
1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，堅(jiān)持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。
可見(jiàn)，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來(lái)搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的食品，他們不愛(ài)吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于理解，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過(guò)程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫上交?？己税幢砀褚?，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
幼兒中班保育工作個(gè)人總結(jié)范文篇4
時(shí)光在匆匆流失，在本學(xué)期我擔(dān)任中班的保育員工作，在這一學(xué)期里有歡樂(lè)也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。同時(shí)一學(xué)期又將過(guò)去了，這里，我也應(yīng)該整理一下我的思緒，總結(jié)過(guò)去了的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好的提高自己的各項(xiàng)工作水平。
一、不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。
認(rèn)真做好自己的保教工作，社會(huì)在不斷發(fā)展，不斷進(jìn)步，對(duì)保育員教師也不斷地提出新的要求，這就要求我們?cè)诠ぷ髦胁粩鄬W(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能成為一名合格的保育員教師。在工作中，我以園內(nèi)下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心，努力做到和各位老師相處，學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的保育水平，平時(shí)遇到園內(nèi)和班級(jí)任務(wù)，盡自己力所能及，及時(shí)完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)工作。
在工作中，我們深入貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和合作、參與、探索意識(shí)，培養(yǎng)幼兒行為規(guī)范、自理生活能力、自我保護(hù)、生活衛(wèi)生及養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。讓幼兒在一日各項(xiàng)活動(dòng)中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
1、幼兒進(jìn)餐時(shí)，能夠做到精力集中，注意觀察，精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導(dǎo)和幫助幼兒掌握進(jìn)餐的技能，培養(yǎng)文明行為習(xí)慣，讓幼兒學(xué)會(huì)使用、收放自己的物品。
2、注意培養(yǎng)幼兒的自理能力，教幼兒學(xué)習(xí)穿著服、鞋襪，整理自己的床上用品。學(xué)做一些力所能及的事。
3、在保教工作中糾正幼兒的一些不良習(xí)慣，如打架、爭(zhēng)搶玩具等，培養(yǎng)幼兒互幫互助的良好品質(zhì)。
4、保證幼兒戶外活動(dòng)的時(shí)間，保證活動(dòng)的質(zhì)量，增強(qiáng)了幼兒的體質(zhì)，提高了身體抗病能力。
三、加強(qiáng)幼兒安全意識(shí)的培養(yǎng)，杜絕了安全責(zé)任事故的發(fā)生。
老師們有高度的責(zé)任心，時(shí)刻讓孩子在自己的視線范圍內(nèi)，排除一切不安全因素，同時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行隨機(jī)教育，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)的意識(shí)和高度的應(yīng)變能力，開學(xué)前，我會(huì)對(duì)桌椅、床、玩具等進(jìn)行了全面檢查，并落實(shí)各項(xiàng)安全措施，強(qiáng)化及時(shí)的防范意識(shí)，杜絕事故隱患，讓家長(zhǎng)放心。認(rèn)真做好午檢工作，做到一摸二看三問(wèn)四查，并作詳細(xì)記錄。有病的幼兒及時(shí)通知家長(zhǎng)，做好有病幼兒的隔離工作，幼兒的被褥定期給家長(zhǎng)拿回去清洗。
四、認(rèn)真學(xué)習(xí)“保育員工作職責(zé)”
明確保育工作目標(biāo)。做到人到、心到、眼到、口到，在組織活動(dòng)中，注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)詢問(wèn)。
五、認(rèn)真做好清洗消毒工作
平時(shí)做到一日一小搞，一周一大搞，室內(nèi)無(wú)紙屑、果殼，物品擺放整齊，窗明地凈，地面整潔，無(wú)死角。
教師是幼兒心中的榜樣，在全面推進(jìn)素質(zhì)教育的今天，作為教師更應(yīng)提高自身素質(zhì)，樹立職業(yè)道德，以高尚的道德風(fēng)范去影響幼兒，當(dāng)好幼兒健康的指導(dǎo)者和引路人。因此，我能夠提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)和素質(zhì)，搞好班級(jí)的團(tuán)結(jié)，相互配合，努力完成園領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。
本學(xué)期我通過(guò)時(shí)間，在幼兒的成長(zhǎng)中過(guò)去了，對(duì)于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無(wú)論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不夠的地方向別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過(guò)來(lái)，使自己成為一名合格的保育員教師。
幼兒中班保育工作個(gè)人總結(jié)范文篇5
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到了總結(jié)一個(gè)學(xué)期工作的時(shí)間了。作為一名保育員，我在領(lǐng)導(dǎo)和各班老師們的共同努力下，盡職盡則地完成了自己的本職工作，很榮幸能與現(xiàn)在的各位老師共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識(shí)。以下，我將進(jìn)行本學(xué)期的工作總結(jié)。
一、不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好自己的保教工作。
隨著社會(huì)的發(fā)展、家長(zhǎng)對(duì)幼兒園保育工作的高度重視，因此對(duì)幼兒園的保育工作提出了更高更新的要求。這就要求我不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能確保幼兒健康、愉快、安全的生活，才能當(dāng)一名合格的保育員教師。在工作中做到：
1、虛心的向有經(jīng)驗(yàn)的老師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)她們?cè)诒Ｓ矫娴拈L(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，借此來(lái)不斷提高自己的保育水平。
2、毫無(wú)怨言地完成幼兒園的工作任務(wù)及本班的保育工作。
二、手腳勤快、做好衛(wèi)生、消毒工作。
我每天早上來(lái)園就把教室的門窗打開通風(fēng)，把消毒好的杯子、毛巾擺好，并把物體表面擦的干干凈凈，物品擺放整齊，整理好玩具和桌椅。吃飯前用消毒液擦桌子，并用清水再擦一遍，從而減少病菌的生長(zhǎng)，讓幼兒在舒適的環(huán)境中成長(zhǎng)。
三、照顧好幼兒的一日生活。
每天定時(shí)提醒寶寶去上廁所，并給他們將褲子提好。寶寶如果進(jìn)行了戶外活動(dòng)，我及時(shí)給他們抹汗、墊毛巾、更換衣服，根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，每次活動(dòng)前提醒幼兒喝水、上廁所。如有幼兒生病，我會(huì)按時(shí)給他們喂藥，注意是否發(fā)燒，對(duì)他們多多照顧。寶寶吃飯時(shí)，要教育他們飯前洗手、專心吃飯，進(jìn)餐時(shí)不說(shuō)話，不亂扔，不掉飯的好習(xí)慣。
四、做到保教結(jié)合。
雖然是做保育工作，但我知道要保教結(jié)合。所以我每次做完自己的衛(wèi)生、消毒工作后，我還會(huì)協(xié)助陳老師和林老師的教學(xué)工作，以及幫老師們管理好小朋友的常規(guī)工作。
五、家園互動(dòng)。
我知道要搞好班級(jí)工作，需要家長(zhǎng)的配合。我能熱情對(duì)待每一位家長(zhǎng)，注意和家長(zhǎng)溝通。接送孩子時(shí)和家長(zhǎng)聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或者關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長(zhǎng)都感覺(jué)非常高興和溫暖。同時(shí)，我及時(shí)向家長(zhǎng)反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情況，認(rèn)真聽(tīng)取家長(zhǎng)建議。
