朋友們懂得活動策劃在梳理的時候有哪些肯定要強調的方面嗎，職場人在制定活動策劃的過程中，務必要注意格式正確，以下是范文社小編精心為您推薦的618主題活動策劃方案7篇，供大家參考。
618主題活動策劃方案篇1
一、活動主題
轉變護理理念，推進優(yōu)質護理
二、活動內容
（一）開展以“如何當好一名護士長”為主題的護士長管理座談會；
（二）開展以“用陽光的心態(tài)面對工作”為主題的低年資護士座談會；
（三）開展護理崗位技能操作大練兵暨護理技能操作比賽；
（四）開展以“優(yōu)質護理之我想”為主題的質量改進座談會議；
（五）組織全院護士“放飛心情、快樂生活”輕松休閑半日游活動；
（六）院領導慰問臨床一線護士活動；
（七）參加護理節(jié)活動。
三、活動安排與具體要求
（一）5月xx日、xx日、xx日分xx批組織全院護理人員到碧云花園生態(tài)農莊“放飛心情、快樂生活”自助采摘半日游活動，要求各科室護士長合理排班。
（二）5月xx日開展以“用陽光的心態(tài)面對工作”為主題的低年資護士座談會，邀請3年內獲得系統(tǒng)、院十佳護士、優(yōu)秀護士等稱號的護士代表與低年資護士進行面對面的現(xiàn)場交流，倡導愛崗敬業(yè)，無私奉獻的南丁格爾精神。
（三）5月xx日開展以“如何當好一名護士長”為主題的護士長管理座談會，圍繞做好一名護士長需要具備的素質、新老護士長就科室團隊建設、護理質控、護士培訓等方面進行交流討論，以提升護士長管理能力。本護士節(jié)活動方案的操作性很強。
（四）開展護理崗位技能操作大練兵暨護理技能操作比賽。上半年護理部組織全院護士進行靜脈輸液、護理體檢、氧氣霧化、心電監(jiān)護、心肺復蘇、簡易呼吸囊等操作大練兵，于4月30日前分批次進行考核選拔。最后每個護理單元選拔xx名工作xx年以下的護士參加5月xx日的靜脈留置針技能比賽，由理論考試和實際操作兩部分組成，其中理論成績占xx%，實際操作成績占xx%，命題根據(jù)《臨床護理實踐指南》標準執(zhí)行，將產(chǎn)生一等獎1名，二等獎3名、三等獎5名。
（五）5月xx日下午開展以“優(yōu)質護理之我想”為主題的質量改進座談會議，要求各護理單元選擇優(yōu)質護理、流程改建等方面改進的內容在會上進行交流討論，護士長與科室質量改進小組人員參加。
（六）5月xx日上午院領導院領導慰問臨床一線護士，送上鮮花蛋糕與護士節(jié)的祝賀。將專業(yè)知識比賽、節(jié)日慰問融合在一起，這個護士節(jié)活動方案很有創(chuàng)新。
（七）5月xx日下午選派護士代表參加xx市護理學會關于開展“深化優(yōu)質護理服務打造特色護理品牌”活動。
護士節(jié)活動方案不僅僅是一次活動具體實施的安排，它體現(xiàn)的是大家對南丁格爾精神的傳承和發(fā)揚，彰顯的是醫(yī)護工作者的歷史使命感和社會責任感。
618主題活動策劃方案篇2
一、活動目的
為延續(xù)往屆學工助理的優(yōu)秀活動，提倡廣大學生學會感恩，感謝父親對我們的養(yǎng)育之恩。同時也為同學們提供了一個可以表達父愛的平臺，把自己想對爸爸說的話大聲說出來。在這父親節(jié)來臨之際xx系學工助理特舉辦“感恩六月·感謝父親”感言展出活動，讓愛不斷的流傳下去。
二、活動口號
以真心，拿真情，用行動說感謝！
三、活動時間
20xx年x月x日
四、活動地點
x軒側門
五、活動形式
展出對父親的愛及轉寄感恩的心
六、活動流程
1、簽名表達父愛
2、把自己想對父親說的話留下宣傳板上，并附上本人的姓名和父親現(xiàn)在的地址。
3、將真情傳遞給你的父親。
七、經(jīng)費預算
物品數(shù)量單價總價
簽名筆x支xx
便利貼本子x本xx
明信片x張xx
裝飾物品x
預計費用合計：x元
八、前期準備工作
1、通過拉贊助的方式拉出橫幅，內容為“爸爸，你辛苦了！謝謝您！”以備簽名使用。
2、做好宣傳板子，留出貼便利貼的位置，準備兩塊板子，以防差地方貼。
3、購買好所需用品，如簽字筆、明信片等。
九、活動安排及人員分配
總策劃人員：xx
拉贊助人員：xx
購物品人員：xx
出版報人員：xx
租借場地及物品人員：xx
攝影人員：xx
宣傳通訊人員：xx
保管物品人員：xx
明信片寄發(fā)人員：xx
活動人員：x
十、時間計劃與安排
20xx年x月x日學工助理開會
20xx年x月x日確定活動內容及形式
20xx年x月x~x日制作板報
20xx年x月x日征集便利貼及明信片派發(fā)
20xx年x月x日寄發(fā)明信片
附：
1、需租借的物品：桌子x張、凳子x個、帳篷x個、電腦x臺、音響兩個。電腦里下好幾個與感恩有關的歌曲。
2、拉贊助人員負責拉出橫幅。
3、出版報人員負責把需要的板子做好。
4、攝影人員負責拍好活動中的照片。
5、宣傳人員負責寫好后動后的宣傳稿件，交予老師以便放在學院網(wǎng)站上去。
6、保管物品人員負責保管活動過程中物品的安全。
7、明信片寄發(fā)人員負責把活動后好的留言以明信片的方式寄出，幫助傳達父愛。
8、活動人員主要保持全局，哪兒有需要就去哪兒幫助。
618主題活動策劃方案篇3
一、活動時間∶20××年4月1日上午
二、活動地點∶小班各班教室
三、參加人員∶全體幼兒以及教師阿姨
四、活動準備∶
1、做好的綿菜餅若干、綿菜餅制作視頻，
2、柳枝若干，小鐵鏟、小水桶的數(shù)量各為幼兒人數(shù)的一半。
五、活動目標∶
1、通過活動讓幼兒認識綿菜餅的外形特征以及清明節(jié)的習俗。
2、經(jīng)過品嘗知道綿菜餅的味道。
3、讓幼兒了解，插柳是清明節(jié)期間的一種習俗，并知道其由來。
4、通過插柳活動，培養(yǎng)幼兒愛勞動的習慣。
5、讓幼兒理解插柳的意義，懂得植樹造林的好處。
六、具體活動流程安排∶
1、小班開展清明活動，讓各班的家長帶綿菜餅，在各班進行講述吃綿菜餅這一習俗特征，并介紹綿菜餅的外形以及清
明時的其他習俗如∶插柳、掃墓等。
2、教師進行觀看綿菜餅制作過程、品嘗綿菜餅等一系列主題活動，并讓幼兒通過看（看是什么顏色、什么形狀的'），
嘗（嘗一嘗吃到的味道什么樣的）等這些實際過程，讓他們更深入的知道清明節(jié)制作綿菜餅的方法以及吃
綿菜餅的主要意義所在。
3、教師介紹清明節(jié)插柳的習俗。
①啟發(fā)提問：“清明時節(jié)，草青樹綠，人們有一種習俗即折柳枝，這是為什么？”（人們要插柳）
②教師：“小朋友知道嗎，人們?yōu)槭裁匆谇迕鞴?jié)插柳？”介紹插柳習俗的來歷：晉文公在清明節(jié)的第二
天，到大臣介之推墳前祭奠時，發(fā)現(xiàn)與介之推同時被燒死的柳樹復活了，晉文公便掐下柳枝插在了頭上，
他的群臣也仿效晉文公掐戴柳枝。另外還有一種民謠說：“清明不插柳，死了變黃狗。”
4、向幼兒講解插柳的意義，激發(fā)幼兒動手插柳的興趣。
①插柳可以渲染節(jié)日的氣氛，增添節(jié)日樂趣。
②插柳可以綠化周圍的環(huán)境，每到柳枝展綠的時候，它便告訴小朋友們春天已來到了。
5、組織幼兒在院子周圍進行插柳活動。
①要求：四個小朋友一組，其中一人用小桶提水，兩人用小鐵鏟松土，一人拿柳枝。四人要團結協(xié)作，看
哪一組插得好又快。
②方法：先用小鐵鏟松好土，然后澆水，最后插柳枝。
③幼兒動手插柳，教師巡回指導。如：松土時可找個松軟的地方，松的土要稍深點，以免柳枝歪斜不牢固；
澆水不能太多。
④柳枝插完后，教師組織幼兒將工具放好，然后小結活動的情況，表揚不怕臟、不怕累的幼兒及團結協(xié)作好
的小組。
⑤要求幼兒每天給柳枝澆水，輪流看護并管理。
七、活動小結∶
通過以上這樣實踐活動相信幼兒對清明節(jié)有了一定的認識，而同時也讓他們體驗到了活動帶來的樂趣，如果只通過單單講解的話，孩子根本就沒有多大的興趣，可是經(jīng)過實際操作的話，幼兒的興趣以及印象都會加深，更能促進對該活動的意義性。
618主題活動策劃方案篇4
一、活動主題：
書春聯(lián)，送祝福
活動背景：
為返鄉(xiāng)民工及社區(qū)居民送春聯(lián)
活動時間：
20xx年1月15日下午及20xx年1月21日下午
活動地點：
xx汽車站、xx小區(qū)
活動對象：
學校書法社成員，學校綠色義工成員
活動目的和意義：
旨在在春節(jié)來臨之際，利用春聯(lián)和書法為返鄉(xiāng)的民工及xx社區(qū)居民獻上新年的祝福，并寄予未來的期盼。同時藉此機會讓更多的人接觸了解對聯(lián)和書法這傳統(tǒng)文化中的兩大精華，弘揚楹聯(lián)與書法文化，擴大筍中書法社和綠色義工的影響；
二、活動流程
“向返鄉(xiāng)農民工送春聯(lián)”活動，20xx年1月15日下午、xx汽車站，與xx街道辦聯(lián)合舉辦。參加學生人數(shù)約10人。
“進社區(qū)、送春聯(lián)”活動20xx年1月21日下午2點—4點，xx社區(qū)活動中心。與xx社區(qū)義工服務隊聯(lián)合舉辦。參加學生人數(shù)30人。
主要活動流程包括：
1、xx中學及書法社圖片介紹展示
2、由xx中學書法社成員現(xiàn)場書寫新春賀聯(lián)，
3、展示春聯(lián)作品
4、歡送春聯(lián)
活動現(xiàn)場分作五部分
（1）由書法社負責人員現(xiàn)場為同學們書寫春聯(lián)。
（2）綠色義工的同學負責展示懸掛寫好的春聯(lián)作品。
（3）綠色義工分別負責將春聯(lián)分發(fā)給返鄉(xiāng)農民工、社區(qū)居民，并做好登記。
（4）活動中綠色義工負責攝影記錄，活動結束后為社團人員拍照留影。
（5）現(xiàn)場懸掛和展示xx中學及書法社的介紹圖片。
三、籌備工作
籌備時間20xx年1月10日——1月15日
（1）策劃提交、論證、完善、批準活動策劃方案。由德育處對策劃案進行研究與落實，以作為活動具體籌備、組織和協(xié)調工作的標準。
（2）宣傳工作時間：20xx年1月10日——1月15日
橫幅宣傳：準備橫幅4條，寫xx中學書法社“迎新春送春聯(lián)”。懸掛地點：xx汽車站、xx小區(qū)
1、利用學校及xx汽車站、xx小區(qū)宣傳欄來宣傳活動；
2、在校內網(wǎng)上的發(fā)布消息，進行宣傳。
3、用校廣播臺對本次進行宣傳。
四、人員職責安排
活動組織：德育處
書法社學生管理：朱良齊
綠色義工：學校社工
海報、橫幅：由xx汽車站工作人員及xx社區(qū)服務人員負責
攝影：李汶駿
活動現(xiàn)場管理：社區(qū)工作人員
五、準備物資：
1部相機，1套音響設備，20張桌子，30條凳子，20支毛筆，8瓶墨水，200份春聯(lián)與展板6個，橫幅1條，手繪海報2張。
活動注意事項
1、因為活動時間開設在寒假，學生處在放假期間，可能另有安排，時間可能會遇到?jīng)_突，所以事先要進行嚴密、廣泛而有效的宣傳。
2、合理布置工作的地點及距離，以免造成現(xiàn)場的擁擠。
活動經(jīng)費預算
名稱單價數(shù)量總價：
透明膠4元/捆5捆20元
墨汁10元／瓶8瓶80元
橫幅元／條2條元
對聯(lián)3元/付400付1200元
水20元／打1打20元
鐵絲0.3元／米50米15元
白色卡紙3元／張4張12元
圖釘、黑夾子2元／盒0.3元／個1盒、16個6.8元
其他50
總計x元
活動聯(lián)系人：xx中學：xxx
xx汽車站：xx
xx社區(qū)：xx
反饋與展望
1、活動結束后整理活動的相關文字和影像資料并做記錄，整理作品并做記錄。
2、總結報道：活動結束后由德育處負責總結報道，并在網(wǎng)上發(fā)布活動新聞。
3、總結完這次活動的經(jīng)驗教訓后，積極改進和創(chuàng)新。加強社團之間的友誼和協(xié)作，爭取在以后的活動中表現(xiàn)得更好。
618主題活動策劃方案篇5
為充分發(fā)揮傳統(tǒng)節(jié)日在弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和加強公民思想道德建設中的載體作用，引導人們在慎終追遠、緬懷先輩的情懷中認知傳統(tǒng)、尊重傳統(tǒng)、繼承傳統(tǒng)、弘揚傳統(tǒng)，增進愛黨、愛國、愛社會主義情感。根據(jù)省市文明辦統(tǒng)一安排，現(xiàn)將開展“我們的節(jié)日·清明”主題活動通知如下：
一、活動目的
以培育和踐行社會主義核心價值體觀為根本，充分領會“四個全面”重要內涵，以清明節(jié)為契機，廣泛開展“我們的節(jié)日·清明”主題活動，突出立德樹人，充分挖掘運用重要民族傳統(tǒng)節(jié)日文化內涵，進行愛國主義教育，引導人們慎終追遠、緬懷先輩，銘記革命先烈光榮事跡，不斷增進愛黨、愛國、愛社會主義情感，倍加珍惜今天幸福生活，進一步弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為“構建全面戰(zhàn)略支點、創(chuàng)建全國文明城市”提供精神保障。
二、活動時間
20xx年x月x日至x月x日。
三、活動內容
(一)開展“低碳祭掃、平安清明”文明祭掃活動。
發(fā)放《“我們的節(jié)日·清明”文明祭掃倡議書》，號召摒棄傳統(tǒng)的燃放鞭炮、焚燒冥幣等祭掃方式，開展文明祭掃主題宣傳教育活動，大力推行鮮花祭掃、網(wǎng)絡祭掃、家庭追思會等現(xiàn)代綠色祭掃方式，使“低碳祭掃、平安清明”成為市民的自發(fā)追求和自覺行動。
責任單位：縣政府辦、縣民政局、縣文明辦、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(管理處、管委會)
(二)開展祭奠先賢先烈活動。
以“緬懷革命先烈，繼承優(yōu)良傳統(tǒng)”為主題，按照就近就便、形式多樣原則，組織廣大干部群眾和中小學生瞻仰革命先烈、祭掃烈士墓、參觀愛國主義教育基地，開展黨員重溫入黨誓詞活動，開展團隊活動，通過為革命先烈掃墓，緬懷革命先烈、繼承革命傳統(tǒng)、弘揚孝道文化，倡導孝老敬老，使人們接受革命傳統(tǒng)教育、重溫中華傳統(tǒng)美德，引導人們繼承先烈遺志、珍惜幸福生活、立志報效祖國。
責任單位：縣直機關工委、縣教體局、縣城建局、縣文廣局、各級文明單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(管理處、管委會)
(三)開展“網(wǎng)上祭英烈”活動。
充分利用中國文明網(wǎng)等重點新聞網(wǎng)站搭建的“網(wǎng)上祭英烈”互動平臺，組織網(wǎng)上祭奠英烈、網(wǎng)上獻花等活動，寄語留言，表達心聲,增強愛黨愛國意識，激發(fā)愛黨愛國情感，營造弘揚先進傳統(tǒng)文化、繼承優(yōu)秀革命傳統(tǒng)、踐行社會主義核心價值觀的良好氛圍，不斷增強愛黨、愛國、愛社會主義的理想信念。
責任單位：縣教體局、各級文明單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(管理處、管委會)
(四)開展中華經(jīng)典誦讀活動。
1、在全縣各中小學，廣泛開展形式多樣的經(jīng)典誦讀活動，通過學習經(jīng)典、誦讀比賽、配樂朗誦、征文演講等多種形式的活動，在誦讀和感悟中接受中華經(jīng)典的熏陶，引導未成年人感受傳統(tǒng)文化的獨特魅力。
責任單位：縣教體??
2、各級文明單位，要結合實際，在清明節(jié)前后，廣泛開展清明詩文朗誦會、詩詞歌會、道德講堂等誦讀中華經(jīng)典活動，在感悟經(jīng)典、踐行經(jīng)典中感念先烈、先賢、先人，慎終追遠，弘揚中華民族優(yōu)秀文化和傳統(tǒng)美德。
責任單位：各級文明單位
四、活動要求
1、各單位要把“我們的節(jié)日·清明節(jié)”主題活動作為踐行社會主義核心價值觀的有力抓手，作為精神文明建設的重要內容，擺上重要日程，制定工作方案，精心組織實施，把活動抓實抓好。
2、要積極倡導低碳環(huán)保的綠色祭祀理念，引導群眾開展鮮花祭掃、植樹祭奠、網(wǎng)上祭奠、社區(qū)公祭等祭奠方式，樹立健康文明的祭祀新風；
3、要加大新聞宣傳力度，充分發(fā)揮各類媒體特別是報紙、電視和微信、微博、手機報的作用，廣泛宣傳活動開展情況；充分利用鄉(xiāng)村學校少年宮和家長學校等各種教育陣地，通過多形式、多渠道開展活動，在全縣營造良好的氛圍，促使“我們的節(jié)日·清明節(jié)”主題活動深入人心。
618主題活動策劃方案篇6
活動目的：
活動過程：
一、清明節(jié)的來歷
我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明，是一年中的第五個節(jié)氣，按公歷來說是在每年4月5日和6日，按農歷在三月的上半月。古人算節(jié)氣，都從冬至起，從冬至到清明，中間整整隔了七個節(jié)氣。每個節(jié)氣按15天計算，整整105天，交清明節(jié)則是106天。所以古人說：“冬至百六日為清明”，又說：“春分加十五日則清明風至。”
由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節(jié)的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。
二、清明節(jié)的習俗。
1、祭祖掃墓。清明掃墓，追祀祖先，由來已久，相沿成習。掃墓，又叫墓祭、祭掃、上墳。清明掃墓是因為驚蟄、春分已過，冰消雪化，草木萌生，人們想到了自己的祖先墳瑩，有沒有狐兔穿穴打洞，會不會因雨季來臨而塌陷，所以到墳上一方面清除雜草，整修樹枝，給墳上添幾锨土；另一方面準備一些祭品，燒幾張紙錢，給樹枝上掛些紙條，舉行個簡單的祭掃儀式，以表示對死者的懷念。
唐代杜牧的名句："清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。"這詩句都十分真切地反映了當時清明掃墓時的情景和氛圍。
2、清明節(jié)要蕩秋千。秋千的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用粗樹枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
3、清明要踢蹴鞠。鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓練武士。
4、清明一定要去踏青。踏青，古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣
5、清明也要放風箏哦。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風箏下或風穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災，給自己帶來好運。
三、網(wǎng)絡祭英烈
1、講革命故事 ：《的扁擔》，讓同學們體會幸福生活來之不易。
2、介紹英雄少年《雷鋒》的故事
3、全體默哀。（默哀三分鐘）
是呀，我們不能忘記他們。自古以來，清明掃墓不光是紀念自己的祖先，對歷史上為人民立過功，做過好事的人物，人民都會紀念他。清明節(jié)祭掃烈士墓和革命先烈紀念碑，已成為進行革命傳統(tǒng)教育的好形式。
今天，由于場地限制，我們只能默哀三分鐘來表達對英雄烈士的崇敬。（默哀三分鐘）
4、全班同學有序地上臺點擊視頻，對英雄烈士進行網(wǎng)絡現(xiàn)獻花。
四、總結。
今天，在這次主題班會中，我們同學既了解了清明節(jié)的一些知識，又知道了一些革先烈的事跡。我們都不應該忘記，我們今天的幸福生活來之不易，是無數(shù)革命先烈用生命和鮮血換來的，先烈們的精神永遠值得我們學習。希望你們能發(fā)揚先烈們的革命精神，在今后的學習和生活中做一個正直無私的人，長大為祖國做貢獻。
五、退旗。
618主題活動策劃方案篇7
在9月10日教師節(jié)來臨之際，為了更好地豐富我校廣大教職工業(yè)余文化生活，充分展示大家廚藝水平，促進學校教職工“五好”家庭建設，為廣大教職工提供相互學習與交流廚藝的平臺，根據(jù)校工會20xx年工作計劃，決定舉辦學校20xx年教職工廚藝大賽。
一、廚藝大賽組委會及評委
本次廚藝大賽設立組委會：
主任: 唐健禾
副主任: 郭金全 朱其鰲
成 員: 楊春燕 黃 鑒 鐵烈平 鄒英 呂銘杰 何文華
評 委：由后勤服務總公司相關專業(yè)人員和其它有關人員（3—5人）組成
二、參賽對象及比賽相關事宜
1、主辦：四川理工學院工會
承辦：四川理工學院后勤服務總公司
2、參賽對象：四川理工學院教職工
3、報名方式及辦法：以分工會為單位組織選拔，每個分工會限報一名選手參賽，后勤服務總公司選派的參賽選手為非飲食口的人員。
4、報名時間：8月28日及以前，各分工會將推薦選手及其聯(lián)系電話、以及自選菜名單（含配料）通過oa系統(tǒng)報校工會楊春燕處。（外語學院有意參賽的教職工請2012年5月28日上午12：00前到辦公室報名）
5、比賽方式
本次廚藝比賽只設個人賽，參賽選手按組委會規(guī)定的比賽內容（比賽內容見后）及要求，在規(guī)定時間內完成比賽。
6、比賽時間及地點
比賽時間：本次比賽定于9月10日下午1：30
比賽地點：營盤校區(qū)營盤食府二樓
三、比賽內容
本次比賽只設紅案比賽，比賽中每個選手有必選菜品2個即回鍋肉和紅燒豆腐，自選菜品1個。
1、參賽選手在60分鐘內完成三個菜品的現(xiàn)場制作（每個菜品份量是250-500克熟食品），有關要求如下：
（1）必選菜品：
①回鍋肉
原料提供：連皮五花豬肉、蒜苗、青椒、紅椒、老姜、調料等若干，郫縣紅油豆瓣醬、料酒、生抽?？紙鏊峁┑膭又参镌隙际酋r料（不是凍料），需要選手現(xiàn)場切配加工。切配要求：每片厚薄均勻，不留邊角余料，不出現(xiàn)連刀菜，配料適中。
菜品要求：口味獨特，色澤紅亮，肉片柔香，香氣濃郁，肥而不膩；菜品烹制完成后盛裝于盤中，要反映出選手刀工、烹飪火候等技術要求。
紅燒豆腐
原料提供：豆腐（一方）、配料、調料若干
菜品要求：味厚，味透，咸鮮略回甜；質地滑嫩，色澤紅亮，芡汁適中，
成形美觀，大小一致不破碎；豆腐規(guī)格：見方2cm，不出現(xiàn)碎渣，配料適中。
（2）自選品種（限熱菜）：
原料提供：豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、草魚、花鰱、兔肉、青筍、耳子、大蔥、小蔥、青椒、紅椒(由考場提供)。
基本要求：自選品種不能使用任何速凍和成型的原料，必須由參賽選手現(xiàn)場進行切配加工；菜品要體現(xiàn)特色風味，鼓勵創(chuàng)新品種，并能推廣，菜品烹制完成后盛裝于盤中，要反映出選手刀工、烹飪火候等技術要求。
整個比賽過程中，組委會會統(tǒng)一為選手提供操作工具（菜刀自備），比賽中除組委會統(tǒng)一提供的調料外，參賽選手若需使用其他符合飲食安全的調料，請自備。
2、評判標準
裁判將按照菜品質感、觀感、味感、成本、營養(yǎng)、衛(wèi)生等幾個方面進行綜合評判，對選手技術進行全面、公正的考評。
四、比賽成績確定及獎項設置
參賽過程中，每個選手通過抽簽方式確定選手號，參賽選手按照比賽內容做菜，分別裝入相應菜盤（菜盤也編上相應號碼）；由相關服務人員將菜盤送到評委席，由評委按照評判標準進行評判打分。
本次比賽參賽選手得分由評委打分（80%）和操作現(xiàn)場打分（20%）構成。
評委職責、操作現(xiàn)場監(jiān)督員職責、評委評分表、操作現(xiàn)場評分表、現(xiàn)場備用配料等見附件。
本次比賽按個人成績由高到低設：一等獎一個，二等獎三個，三等獎六個，其余為參賽獎。
本次大賽，一等獎的獎品為價值300元左右的廚具用品一套，二等獎的獎品為價值260元左右的廚具用品一套，三等獎的獎品為價值為200元左右的廚具用品一套，參賽獎為100左右的廚具用品一套。
五、烹飪大賽比賽日，將有適當助興項目一并呈現(xiàn)：
1.將有后勤服務總公司白案廚師為大賽助興所準備的適量面點和適量自貢特色小吃供大家品嘗。
2.比賽結束，頒獎儀式前，將有后勤服務總公司兩名有級別的廚師點評兩道規(guī)定菜的做法。
恭請教職員工現(xiàn)場觀摩。
本方案未盡事宜，由大賽組委會另行補充。
策劃書附件:
評委職責:
1.認真熟悉有關比賽的程序、各項規(guī)定及評分標準細則，充分做好一切準備工作。
2.比賽過程中評委要堅持原則，在比賽之前和比賽過程中，不得以任何方式打聽參賽人員姓名, 公正、公平的對每位參賽選手的作品作出合理評定。
3.參賽作品評判，作品滿分80分，評委按照評分標準依次為參賽作品品嘗后打分
操作現(xiàn)場監(jiān)督員職責：
1.組織選手進入賽場;審查參賽選手抽簽號順序；核查自帶的特殊調料和特殊用具；在比賽中不準與選手交談與比賽有關的事項，不得以任何形式暗示、協(xié)助選手作弊。
2.按照有關要求組織本次比賽現(xiàn)場的各項賽事及和操作安全工作；負責安排管理場地和設備用具，做好賽場原材料、水、電、燃料的保障供應。
3.禁止其他非相關人員進入工作現(xiàn)場；不得向外透露選手的比賽順序、編號和姓名。
4.嚴格執(zhí)行比賽現(xiàn)場規(guī)定，不得擅離職守、不得串崗、不得將無關人員帶入競賽現(xiàn)場和評委現(xiàn)場。
5.按時指揮各場比賽開始、結束；監(jiān)督賽場紀律、衛(wèi)生、比賽時間等情況，對違反規(guī)定的選手按規(guī)定登記扣分；每場比賽結束做好每位比賽選手的評分工作。
現(xiàn)場備用調料：
豆油、豆瓣、醋、花椒、花椒面、大料、八角、鹽、味精、雞精、生抽、老抽、料酒、芡粉、泡海椒、干海椒、老姜、蒜子、白糖。
