寫工作總結(jié)的時(shí)候千萬(wàn)不能隨便杜撰，內(nèi)容的真實(shí)性很重要，通過(guò)工作總結(jié)的寫作可以使我們更快的成長(zhǎng)，范文社小編今天就為您帶來(lái)了餐廳員工作總結(jié)精選7篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
餐廳員工作總結(jié)篇1
轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開(kāi)荒，試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們?cè)诜?wù)的過(guò)程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì)很重視，餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒，要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話。
平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的，酒店就是個(gè)大的家庭，成績(jī)是靠大家共同努力的而得來(lái)的。新年新起點(diǎn)，過(guò)去的成績(jī)以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力，我相信自己，只要我想實(shí)現(xiàn)的我就會(huì)全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會(huì)后悔。
餐廳員工作總結(jié)篇2
在朋友的介紹下我來(lái)到了xxxx，得到要來(lái)北京學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來(lái)到了北京學(xué)習(xí)，剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)錦江文化和理論課程，我很接受錦江的文化，我也很樂(lè)意成為一名xx人。
在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了xxxx店，來(lái)的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái)。
在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方。
總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。”
我在咖啡廳工作了一年，雖然只是做一些簡(jiǎn)單的活，但是也確實(shí)學(xué)到了很多，感悟了很多。下面是我的工作總結(jié)，希望有緣人看到能夠有所受益。
1、收錢結(jié)賬一定要在前臺(tái)結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時(shí)間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時(shí)間，誤差等機(jī)會(huì)成本。
2、一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會(huì)教會(huì)你更多的冷飲制作知識(shí)。
3、沒(méi)有客人時(shí)一定要多和店里的人交流，而不是自己一個(gè)人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點(diǎn)。
4、盡量不要在老板眼皮底下犯錯(cuò)，雖然犯錯(cuò)是難免的，但是不要給老板看到，因?yàn)榉稿e(cuò)畢竟會(huì)給別人留下馬虎的印象。
5、一定要做好店里基本的工作，xxx的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開(kāi)始，做好基本的衛(wèi)生工作是對(duì)自己的交待，也是對(duì)客人的負(fù)責(zé)。
6、客人付錢時(shí)一定要問(wèn)客人有沒(méi)有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。
7、要熟悉菜單，如果看到菜單有變動(dòng)要及時(shí)更新你腦海中的菜單內(nèi)容。
8、一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學(xué)問(wèn)，要不斷學(xué)習(xí)。
這次的工作給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
餐廳員工作總結(jié)篇3
二季度以來(lái)，支部在段黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，按照段黨委工作計(jì)劃的要求，結(jié)合__公寓生產(chǎn)實(shí)際，充分發(fā)揮了黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，圓滿完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、圍繞中心，立足優(yōu)勢(shì)，目標(biāo)同向，確保了安全生產(chǎn)。進(jìn)入署運(yùn)以來(lái)，公寓接待任務(wù)量不斷加大，無(wú)論叫班、服務(wù)、維修、食堂等等，每個(gè)崗位都增加了工作量，支部全體黨員能夠做到吃苦在前、任勞任怨，充分發(fā)揮了黨員先鋒模范作用，全體黨員的付出，為我們__公寓圓滿完成各項(xiàng)任務(wù)做出了貢獻(xiàn)。
2、支部全體黨員，在各自的崗位上發(fā)揮了示范作用。今年是我們?nèi)魏喜⒏母锏牡谝荒?，我們面臨著巨大的難題，許多問(wèn)題前所未見(jiàn)，有些問(wèn)題向上請(qǐng)示匯報(bào)后也得不到及時(shí)有效的解決辦法，有些難題是改革過(guò)程中誰(shuí)都解決不了的，尤其是人的思想問(wèn)題。支部全體黨員，恪盡職守，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，無(wú)私奉獻(xiàn)，作用明顯。
3、在安全生產(chǎn)及日常工作中，黨員作用明顯。今年支部有四名同志被段黨委評(píng)為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，他們是：__。另外，__同志被段黨委命名為“黨員紅旗標(biāo)兵”稱號(hào)。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，無(wú)論是窗口崗位還是后勤服務(wù)崗位，全體黨員都能夠發(fā)揮先鋒責(zé)任崗的作用，作用突出，效果明顯。
4、在暑運(yùn)工作中，黨員同志們堅(jiān)持為一線服務(wù)的宗旨，質(zhì)量良好地完成階段任務(wù)。署運(yùn)工作即將過(guò)半，同志們堅(jiān)持為一線服務(wù)的宗旨，堅(jiān)守崗位，服務(wù)大局，無(wú)論在接待乘務(wù)員方面，還是在經(jīng)營(yíng)管理上，都付出了極大努力，取得了良好效果。今年上半年，我們__公寓按照“高標(biāo)準(zhǔn)、講科學(xué)、不懈怠”的工作要求和“快半拍、高一格、好一檔”的工作理念，在狠抓安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，加大開(kāi)拓市場(chǎng)的力度，節(jié)支降耗，開(kāi)源節(jié)流，堵住漏洞，圓滿完成了上半年各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)。
5、開(kāi)展了慶七一活動(dòng)，增強(qiáng)了組織凝聚力。支部在七一前夕，舉行了“歌唱祖國(guó)歌頌黨”的歌詠活動(dòng)，黨員同志們積極踴躍參加，并以此種形式表達(dá)了對(duì)黨的熱愛(ài)，同志之間相互交流，增進(jìn)了感情，增強(qiáng)了組織凝聚力。
6、完成了捐款任務(wù)。對(duì)段黨委提出的捐款號(hào)召，公寓全體黨員積極響應(yīng)，立即行動(dòng)，先后兩次為受災(zāi)地區(qū)進(jìn)行了無(wú)私捐款。對(duì)此，我代表公寓支部，向全體黨員同志們表示衷心的感謝。
存在的問(wèn)題及整改措施
一是支部抓安全管理責(zé)任意識(shí)有待提高，方式方法需要轉(zhuǎn)變，在抓安全工作中黨小組的作用發(fā)揮不明顯。
二是對(duì)職工安全生產(chǎn)的宣傳教育仍不全面、不深入，仍有個(gè)別職工對(duì)勞動(dòng)安全和生產(chǎn)安全不能做到持之以恒，干部不在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，仍有違章現(xiàn)象發(fā)生，職工之間互控做得不夠。
三是對(duì)個(gè)別職工的關(guān)注不夠。隨著改革不斷深入，各種問(wèn)題和矛盾不斷顯露，導(dǎo)致個(gè)別職工在一些問(wèn)題的認(rèn)識(shí)上存在分歧，有時(shí)候思想上的認(rèn)識(shí)問(wèn)題沒(méi)有引起足夠重視，會(huì)導(dǎo)致工作中出現(xiàn)問(wèn)題，因此不能忽視這些因素的存在。
四是與職工交流比較少。個(gè)別職工在生活中遇到了問(wèn)題，支部不能夠及時(shí)了解情況，不能做到及時(shí)了解職工思想動(dòng)態(tài)，這樣對(duì)做好職工思想政治工作不利。
餐廳員工作總結(jié)篇4
回顧這20xx年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照西餐廳的要求較好地完成了自己的本職工作，通過(guò)20xx年的學(xué)習(xí)，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將20xx年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平
要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來(lái)感覺(jué)自己20xx年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
二、日常管理工作
作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。20xx年在飲和廳的工作中，各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。
努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本餐廳的宴會(huì)接待任務(wù)比較重，20xx年多次接待了重要賓客及宴會(huì)，但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。
三、20xx年工作計(jì)劃
1.明確開(kāi)發(fā)的方向
根據(jù)飯店餐廳的經(jīng)營(yíng)接待性質(zhì)，新品開(kāi)發(fā)方向主要以精品、精致為主，體現(xiàn)出飯店的檔次；
2.確保完成任務(wù)
（1）主管對(duì)開(kāi)發(fā)工作要及時(shí)安排組織，落實(shí)任務(wù)指標(biāo)，要早做準(zhǔn)備。必須按時(shí)完成任務(wù)，不能拖延滯后。
（2）主管、領(lǐng)班必須以身作則，帶頭創(chuàng)新，不僅要完成個(gè)人任務(wù)，還必須啟發(fā)、幫助員工也開(kāi)發(fā)新品。
3.主管、領(lǐng)班要帶頭學(xué)習(xí)
帶動(dòng)員工提高個(gè)人素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。尤其在的平時(shí)工作之余，要多方了解信息，開(kāi)拓思維，做好基礎(chǔ)資料的積累；同時(shí)要勤練基本功，注重專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)技能水平，有一定知識(shí)和技術(shù)的積累后，創(chuàng)新才會(huì)有靈感。
4.主管、領(lǐng)班要狠抓培訓(xùn)工作
餐廳管理人員要做針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能技巧培訓(xùn)；多開(kāi)展斟酒、調(diào)酒等方面的培訓(xùn)或比賽，不但提高業(yè)務(wù)技能，也增加了創(chuàng)新的積極性。
5.堅(jiān)持執(zhí)行新品開(kāi)發(fā)的有關(guān)規(guī)定
按時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)和考核評(píng)估，提高創(chuàng)新積極性和主動(dòng)性，力爭(zhēng)完成20xx年任務(wù)指標(biāo)。
餐廳員工作總結(jié)篇5
過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。以下就是一篇賓館服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)范文，一起看看吧~
在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分，我深知自己的責(zé)任重大，自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí)，以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。
有句話說(shuō)的非常好!淘汰，實(shí)在不是你沒(méi)有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實(shí)在每個(gè)人對(duì)自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡(jiǎn)單，那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對(duì)客人的尊重。面對(duì)客人要微笑，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。只要我們保持微笑，就會(huì)收到意想不到的效果。我以為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使我們的工作更為出色。
酒店就像一個(gè)大家庭，在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻留意自己的一言一行，主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重。家和萬(wàn)事興，只有這樣我們的酒店才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展。
在這些日子里，我成長(zhǎng)了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到。
1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性，由于害怕做錯(cuò)而不敢大膽去做。
2.碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情。
新的一年即將開(kāi)始，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，腳踏實(shí)地，認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。
餐廳員工作總結(jié)篇6
20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫忙，透過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了必須的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，過(guò)去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開(kāi)心的，但是那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)方面：
一、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
二、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
三、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
四、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
五、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面:
一、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一向堅(jiān)持以身作則，所以我的班組十分團(tuán)結(jié)。
二、我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開(kāi)做事。
三、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
四、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
一、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
三、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點(diǎn)。
一、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
二、由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不明白為他人換位思考，做這天的我真難啊!
三、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的問(wèn)題。
四、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改善、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定。
五、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
一、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
二、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
三、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20xx年又是以這天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
餐廳員工作總結(jié)篇7
第二季度的工作到今天又要告一段落了，在工作當(dāng)中真的覺(jué)得時(shí)間過(guò)的特別的快，一下子又過(guò)去了三個(gè)月，又是一年的四分之一。在這一季度里面自己在銀行領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下，工作有方向，學(xué)習(xí)又動(dòng)力，所以在崗位上面更加負(fù)責(zé)任地為客戶解決問(wèn)題，較好地完成了這一季度的工作，并且在這一季度獲得了員工季度之星。但是我并沒(méi)有滿足于當(dāng)前的成績(jī)，因?yàn)槲抑篮竺娓嗟奶魬?zhàn)在等著我，還有很多的機(jī)會(huì)在等著我，我必須要咋工作中更加優(yōu)秀才能夠更好地抓住這些機(jī)會(huì)，所以我要總結(jié)自己過(guò)去的工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并且及時(shí)改正才能夠使自己愈發(fā)優(yōu)秀，因此這一季度的工作總結(jié)如下。
一、工作完成情況
或許是上一季度自己的工作完成的不錯(cuò)，所以在上季度末的時(shí)候給自己制定的計(jì)劃非常的高，所以在這一季度剛開(kāi)始的時(shí)候特別的不適應(yīng)能夠，讓自己整天陷入高壓狀態(tài)中，覺(jué)得自己不這么多就不能夠完成計(jì)劃，在工作一段時(shí)間之后覺(jué)得自己的計(jì)劃過(guò)于嚴(yán)苛，所以進(jìn)行了適當(dāng)?shù)亟档?，但是自己并沒(méi)有因此放松自己的要求，反而工作的時(shí)候更加有動(dòng)力了，所以在銀行工作中我認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作，并且積極地做好宣傳工作，所以在這個(gè)月為客戶辦理業(yè)務(wù)的時(shí)候沒(méi)有出現(xiàn)任何的錯(cuò)誤，所以在員工滿意度中名列前茅。在銀行的理財(cái)產(chǎn)品的銷售工作中，完成了信用卡__張，理財(cái)產(chǎn)品__萬(wàn)元，雖然在這個(gè)上面比不上公司的優(yōu)秀員工，但是相對(duì)上一季度還是進(jìn)步了不少的，而且距離最開(kāi)始的計(jì)劃目標(biāo)也是十分靠近的。
二、進(jìn)步與不足的情況
(一)進(jìn)步
作為銀行的一名普通柜員，服務(wù)態(tài)度是極其重要的，所以在工作中我時(shí)刻要求自己務(wù)必要按照銀行對(duì)員工的要求來(lái)，在工作中堅(jiān)持以客戶為中心，要求自己必須要又好的服務(wù)意識(shí)才行，所以在工作中我堅(jiān)持真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度和高效的服務(wù)能力來(lái)為客戶解決問(wèn)題，因此在工作中贏得了客戶的認(rèn)可。
(二)不足
現(xiàn)在的社會(huì)是復(fù)雜多變的，隨著科技的發(fā)達(dá)交通越來(lái)越快，社會(huì)知識(shí)的更新迭代也越來(lái)越快，我們需要學(xué)習(xí)新知識(shí)的要求也越來(lái)越迫切，而我在工作中還是缺少了一點(diǎn)自覺(jué)性的，所以對(duì)待周邊工作環(huán)境變化的感覺(jué)并不明顯，因此對(duì)于新知識(shí)學(xué)習(xí)的態(tài)度也不夠主動(dòng)，總是需要銀漢領(lǐng)導(dǎo)催促我們了，我才會(huì)去學(xué)習(xí)一點(diǎn)，這樣的態(tài)度是不行的，所以我需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，對(duì)待新知識(shí)我也要保持敏感度才行，這樣才能夠更好地滿足銀行對(duì)于員工的要求。
