在認(rèn)真的進(jìn)行工作總結(jié)之后，我們能很主觀的發(fā)展自己工作中的一些失誤加以改正，要知道合理規(guī)范的工作總結(jié)往往是以個(gè)人的實(shí)際能力展開的，以下是范文社小編精心為您推薦的安全個(gè)人先進(jìn)工作總結(jié)6篇，供大家參考。
安全個(gè)人先進(jìn)工作總結(jié)篇1
安全工作是學(xué)校全面實(shí)施素質(zhì)教育，提高教育質(zhì)量的保障。作為西平羅鄉(xiāng)中心學(xué)校的一名班主任，作為學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組的一個(gè)成員，我深刻認(rèn)識到安全工作責(zé)任重于泰山，始終把學(xué)校安全工作放在十分重要的位置。在各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和直接領(lǐng)導(dǎo)下，我對學(xué)校安全防范工作的落實(shí)始終放在心上，在保障師生生命財(cái)產(chǎn)安全、維護(hù)校園正常秩序、消除安全隱患等方面做了很多工作，確保了校園的安全與穩(wěn)定，為創(chuàng)建平安校園做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一、把創(chuàng)建平安校園上升到政治的高度，明確工作職責(zé)，貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針堅(jiān)持學(xué)校創(chuàng)安工作正確的指導(dǎo)思想。
在工作中，我認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的基本路線、方針、政策，熱愛本職工作，事業(yè)心和責(zé)任心強(qiáng)，工作態(tài)度端正，不斷提高工作理論水平和工作能力。本著“思想上高度重視，行動上堅(jiān)決貫徹”的精神做好學(xué)校平安建設(shè)工作，進(jìn)一步健全防范安全事故的規(guī)章制度，安全教育、安全管理的各項(xiàng)措施落實(shí)到實(shí)處。以檢查促安全，確保安全工作萬無一失。樹立育人為本的思想，將“思想政治素質(zhì)是最重要的素質(zhì)”的要求落實(shí)到教育工作中的各個(gè)環(huán)節(jié)。在工作過程中，對自己主管的安全工作盡職盡責(zé)、全身心的投入。做到以校為家，愛校如家；樂于吃苦，樂于奉獻(xiàn)；真正做到一心為校。
二、加強(qiáng)教育，狠抓落實(shí)，切實(shí)將學(xué)校安全工作落在實(shí)處。
根據(jù)不同階段和年級特點(diǎn)，組織學(xué)生利用課堂教學(xué)、班會、集體活動等不同形式對學(xué)生進(jìn)行預(yù)防溺水、火災(zāi)、擁擠、踩蹋、交通安全、防地震等教育，增強(qiáng)安全意識，提高自我保護(hù)能力。通過一系列工作，學(xué)生對安全工作有了更進(jìn)一步的認(rèn)識，責(zé)任意識、防護(hù)意識和自護(hù)能力有了明顯提高。進(jìn)一步明確了班主任、任課教師在學(xué)生安全管理和教育方面的職責(zé)，使本班任課教師共同承擔(dān)起班級安全管理和教育責(zé)任，讓校園平安建設(shè)更具保障。
三、科學(xué)安排，采取有效的工作措施
科學(xué)地安排工作總能取得良好的效果。面對從天而降的流感疫情，我一方面積極組織學(xué)生學(xué)習(xí)疫情的相關(guān)知識；另一方面，積極宣傳健康的生活方式，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。具體來說，我做好了以下幾方面工作：加強(qiáng)防控知識宣傳。利用黑板報(bào)向師生宣講預(yù)防流感的知識，還通過校園宣傳窗等途徑進(jìn)行相關(guān)知識教育，均收到了比較好的效果。
四、以身作則，努力做一名勤奮的安全教育工作者。
我不斷要求自己要以勤奮嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做學(xué)生的表率，積極開展創(chuàng)造性的工作，為打開學(xué)校安全工作的新局面而積極努力。每天都能堅(jiān)持早起到校園中察看校園情況，每晚都能到學(xué)生宿舍檢查學(xué)生就寢情況，常查學(xué)生中存在的抽煙、喝酒、勒索、攜帶管制刀具等情況。我常在教育教學(xué)工作之余，深入學(xué)生中間進(jìn)行一些調(diào)查研究工作，一方面對學(xué)生進(jìn)行耐心細(xì)致的思想工作，解決好學(xué)生間的矛盾，防止意外事故的發(fā)生，做到曉之以理，動之以情，循循善誘，因勢利導(dǎo)，保障學(xué)生心理健康。另一方面，通過調(diào)查和詢問，了解新時(shí)代學(xué)生的思想動態(tài)，從而為做好日常學(xué)生管理工作提供強(qiáng)有力思想基礎(chǔ)，做到管理工作的與時(shí)俱進(jìn)。
“安全在于防范，責(zé)任重于泰山”，這句話讓我深感一位人民教師的責(zé)任，也深感一位人民教師的光榮。成績屬于過去，未來才屬于自己，作為一名人民教師，一名安全教育工作者，我深知自己的工作才剛剛開始，惟有勇于進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，才能取得更大的成績。在新的一年里，我決心在上級政府和教育行政部門的領(lǐng)導(dǎo)支持下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，勤奮工作，開拓創(chuàng)新，將創(chuàng)建“平安校園”工作推上一個(gè)新的臺階，為學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量的提高創(chuàng)建良好的平安環(huán)境、和諧校園。
安全個(gè)人先進(jìn)工作總結(jié)篇2
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)安全責(zé)任。
我校成立了以馬顯宗校長為組長的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，明確校長、總務(wù)主任、班主任及有關(guān)崗位的安全責(zé)任，分工協(xié)作，各負(fù)其責(zé)，認(rèn)真履行安全管理職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
二、開展安全檢查
整治安全20xx年的春節(jié)、寒假已經(jīng)全面結(jié)束，為認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府相關(guān)會議精神和有關(guān)要求，也為了有效防止學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生人身和學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全，臺其小學(xué)在春節(jié)及寒假期間就學(xué)校安全工作開展了以下工作：隱患：
首先，放假前由分管學(xué)生工作的李雪娟老師對教學(xué)、校內(nèi)環(huán)境及設(shè)施進(jìn)行檢查，由各班主任老師檢查了學(xué)校所有室的安全情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了認(rèn)真的整改。
其次，加強(qiáng)了守校人員的管理。
第三，防火、防盜、嚴(yán)禁賭、毒問題提出了明確要求，確保學(xué)校不發(fā)生問題。第四，檢查消防器材是否完好，消防通道是否暢通，并保證消防器材在有效期內(nèi)。
三、強(qiáng)化安全教育，提高師生的安全防范意識。
1月12日上午，臺其小學(xué)全體師生和部分學(xué)生家長在操場上接受了寒假期間系列安全教育活動。操場上，所有人員都在聚精會神地傾聽朱磊老師的假期系列安全教育，朱老師從交通安全、飲食安全、防煤氣、文明上網(wǎng)等方面進(jìn)行了一系列的安全教育活動，希望所有學(xué)生過一個(gè)祥和、安全、幸福快樂的假期。為了讓全體學(xué)生家長都能夠重視安全教育，學(xué)校特發(fā)放致家長一封信，讓家校合作、共同重視安全教育活動。
通過致家長一封信和致住戶一封信發(fā)放和安全教育活動，讓學(xué)生、家長和校園里的住戶了解地方有關(guān)燃放煙花、爆竹的有關(guān)具體規(guī)定，增強(qiáng)安全使用煤氣、電器及防火、防盜、防騙等自我保護(hù)意識和應(yīng)對技能。
四、加強(qiáng)日常管理，確保校園穩(wěn)定。
1、加強(qiáng)學(xué)生管理工作。學(xué)校要求班主任要了解掌握節(jié)假日期間離校學(xué)生的情況和去向。要對困難家庭學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活作出妥善安排，及時(shí)掌握情況，加強(qiáng)服務(wù)管理。
2、要加強(qiáng)校園安保工作，嚴(yán)格執(zhí)行教師值班制度，嚴(yán)格控制外來人員無故進(jìn)入校園，嚴(yán)防治安案件以及危害師生生命財(cái)產(chǎn)安全的違法犯罪案件發(fā)生。
3、加強(qiáng)活動管理工作。春節(jié)期間，學(xué)校，沒有組織學(xué)生進(jìn)行大型活動，確保萬無一失。
4、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)馬顯宗校長保證了24小時(shí)的通訊暢通。每位值班教師堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，認(rèn)真履行請示報(bào)告制度。
20xx年寒假及春節(jié)期間臺其小學(xué)未發(fā)生重大安全事故，在今后的工作中，臺其小學(xué)將把繼續(xù)把安全工作放在首位，常抓不懈，爭取為每一位師生創(chuàng)造一個(gè)安全、祥和的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境。
安全個(gè)人先進(jìn)工作總結(jié)篇3
學(xué)校安全工作關(guān)系到社會的穩(wěn)定，關(guān)系到學(xué)校的教育教學(xué)工作能否正常開展，它的責(zé)任重于泰山，必須長抓不懈，時(shí)時(shí)警鐘長鳴。本學(xué)期的安全工作，仍以提高全體師生的安全意識為主旨，以避免各類事故的發(fā)生為目標(biāo)。
一、目標(biāo)要求：
本學(xué)期學(xué)校安全工作的目標(biāo)要求是：認(rèn)真貫徹省、市、鎮(zhèn)三級政府和教育行政部門關(guān)于加強(qiáng)安全工作的有關(guān)文件，努力杜絕一切因?qū)W校工作失誤造成的安全責(zé)任事故，各種活動有安全預(yù)案，消除學(xué)校的安全隱患，使教師有一個(gè)安全祥和的工作環(huán)境，學(xué)生有一個(gè)安全文明的學(xué)習(xí)環(huán)境。
二、工作要點(diǎn)：
1、教育教學(xué)安全：
⑴各科任教師要與學(xué)生建立良好的師生關(guān)系，用科學(xué)的方法教育學(xué)生，積極研究學(xué)生的心理、生理變化，加強(qiáng)心理輔導(dǎo)，嚴(yán)禁體罰和變相體罰學(xué)生。
⑵由學(xué)校組織的各項(xiàng)活動，各班都要周密考慮，分工明確，責(zé)任到人，嚴(yán)格管理。各責(zé)任人要切實(shí)負(fù)起責(zé)來，不能有絲毫的大意。
⑶加強(qiáng)對各班各室的用電管理，不準(zhǔn)私拉電線，亂接開關(guān)。
⑷體育課及其它室外游戲，教師應(yīng)全程監(jiān)督學(xué)生的活動?；顒恿枯^大的要向?qū)W生講清要求，問清學(xué)生能否參加，不得勉強(qiáng)。
2、交通安全：
⑴各班主任應(yīng)把嚴(yán)格遵守交通法規(guī)作為必講內(nèi)容，要教育步行、的同學(xué)靠右行、靠邊行，杜絕學(xué)生騎車上學(xué)。
⑵配合交警中隊(duì)做好對學(xué)生的交通安全知識教育，確需乘車的學(xué)生要加強(qiáng)等車及坐車時(shí)的安全教育。
⑶值日教師要加強(qiáng)責(zé)任心，等學(xué)生全部離校后方可回家。
⑷加強(qiáng)門衛(wèi)的工作責(zé)任，校門口不得亂停車輛，禁止閑雜人員進(jìn)入校園，外來人員進(jìn)校要辦理登記手續(xù)。
3、飲食飲水衛(wèi)生
⑴教育學(xué)生喝燒開的水，并要防止?fàn)C傷。
⑵食堂每日對工作人員晨檢、餐具用具消毒、食品檢查、衛(wèi)生檢查。
4、校產(chǎn)校舍安全：
⑴定期組織校舍安全檢查，一學(xué)期不少于兩次，特殊天氣隨時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)匯報(bào)排除。
⑵每個(gè)教師都應(yīng)確立主人翁的思想，保持高度警惕，關(guān)心校產(chǎn)校舍及其它設(shè)施安全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)總務(wù)處。
⑶加強(qiáng)保衛(wèi)工作，防盜防火。
5、教學(xué)設(shè)施安全：
⑴電器、教具使用前要進(jìn)行安全檢查，如有故障要及時(shí)排除。按規(guī)定接插線，插線前應(yīng)檢查電線絕緣皮是否完好，禁止亂拉電線。
⑵體育器械在使用前體育教師或活動課輔導(dǎo)教師要先認(rèn)真檢查一遍，確定完好后方可組織學(xué)生使用，使用時(shí)教師不得離開現(xiàn)場，要隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的活動，加強(qiáng)保護(hù)，防范事故的發(fā)生。
⑶加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行日常行為規(guī)范教育。
⑷加強(qiáng)對實(shí)驗(yàn)室、電腦房等特殊場所的管理，按規(guī)定操作。
⑸完善防火設(shè)施，加強(qiáng)操作培訓(xùn)，設(shè)置警示標(biāo)志。
6、消防安全：
⑴每天對學(xué)校有關(guān)消防區(qū)域檢查
⑵定期對消防器材進(jìn)行檢查
⑶請消防中隊(duì)教官進(jìn)行消防知識講座
⑷定期進(jìn)行消防演練
安全工作是學(xué)校的頭等大事，讓我們?nèi)＝處煼e極行動起來，人人講安全，個(gè)個(gè)關(guān)心安全，時(shí)時(shí)處處繃緊安全這根弦，為把我校建成安全、文明的學(xué)習(xí)樂土而努力
安全個(gè)人先進(jìn)工作總結(jié)篇4
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了。
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。顏色偏重等等。同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離”。生與熟隔離。成品與半成品隔離。食品與雜品、藥品隔離。食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理發(fā)。勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時(shí)上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對20xx年的工作情況總結(jié)如下。
1、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會議，零點(diǎn)散客，宴會接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
2、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
3、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
4、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的.衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
5、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
工作總結(jié)之家的年終工作總結(jié)頻道希望在寫作方面解決您的問題，也希望我們的創(chuàng)作和收集整理《最新廚師安全先進(jìn)個(gè)人年終工作總結(jié)收藏六篇》內(nèi)容給您帶來幫助。同時(shí)，如您需更多總結(jié)范文可以訪問“廚師個(gè)人年終工作總結(jié)”專題。
安全個(gè)人先進(jìn)工作總結(jié)篇5
伴隨著公司六周歲生日之際，xx年也即將過去。這一年對我們東路基來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時(shí)也是整個(gè)公司廚房全年?duì)I業(yè)收入及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。
xx年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個(gè)總結(jié)，反省，對工作中出現(xiàn)的問題要正確分析并及時(shí)改正，當(dāng)然好的工作經(jīng)驗(yàn)要保持和延展，同時(shí)也要對明年的工作有所展望，有一個(gè)初步規(guī)劃。以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進(jìn)計(jì)劃這幾點(diǎn)來講。
一、全年廚房營業(yè)數(shù)據(jù)情況說明
在xx年前11個(gè)月中三店廚房營業(yè)額達(dá)5975292元，同比xx年增加1627296元，增幅37.43%。
其中xx店?duì)I業(yè)額2295206元，同比增加329898元，增長率為16.79%。
xx店?duì)I業(yè)額1497802元，同比增加378902元，增長率33.86%。
xx店由于xx年廚房改造的影響較大。xx年?duì)I業(yè)額2182284元，同比增加918496元，增長率達(dá)72.68。
xx率方面：xx店年均60.74%，同比增長0.45%
xx店年均突破60點(diǎn)達(dá)60.65%，同比增長1.76%
xx店有所下滑才達(dá)到56.54%,同比增長-6.05%。需要在下一年里及時(shí)作出調(diào)整。
在這一年中我們的成績總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。
二、我們所做的努力
科學(xué)決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。有目的有計(jì)劃工作思路才會清晰，工作處理起來也就有條不紊。
出品方面：堅(jiān)持公司理念，做市民廚房。依然重視選用本土食材制作海南風(fēng)味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還專門找人配送無公害有機(jī)蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們?nèi)^產(chǎn)品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當(dāng)推出新菜并根據(jù)時(shí)令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風(fēng)味小火鍋，xx的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場需要xx店推出了海南粉、xx店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認(rèn)同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來我們產(chǎn)品種類相當(dāng)多。很多產(chǎn)品流程復(fù)雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過對比篩選后產(chǎn)品得以精簡，只留下三十多個(gè)主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時(shí)由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標(biāo)準(zhǔn)化、出品時(shí)間方面得到提高。
對出品毛利的把握。在這方面xx店做得很好。全年每個(gè)月營業(yè)額與毛利均達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個(gè)點(diǎn)，漲幅比較大。xx店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長還經(jīng)常走訪市場了解原料行價(jià)，及時(shí)與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災(zāi)菜價(jià)上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用，注意增加對批發(fā)菜的運(yùn)用，齊心協(xié)力度過難關(guān)。雖然今年以來，物價(jià)在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應(yīng)對策，一方面加強(qiáng)自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進(jìn)行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過考察對部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，對于我們的舉動顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。
此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點(diǎn)表，讓每天進(jìn)的貨和銷賣的產(chǎn)品如實(shí)反映在表單上，做到每日盤點(diǎn)，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費(fèi)、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。
三、我們存在的不足之處
1、對產(chǎn)品的把握不足。
2、對市場不夠敏感。
3、下面員工思想意識不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，需加強(qiáng)引導(dǎo)。
四、xx年工作計(jì)劃
1、工作重心放在新店上，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品，保證質(zhì)量。注意尋找好的原材料補(bǔ)充我們的出品。
2、到家廚房5s需要加強(qiáng)，其它三店也必須鞏固好，長期堅(jiān)持。
3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。
4、用好盤點(diǎn)表，讓南沙、xx毛利穩(wěn)中有升的同時(shí)努力把xx的毛利提高一個(gè)點(diǎn)。
5、加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質(zhì)再提升一步。
6、在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面多下工夫。
xx年是忙碌而充實(shí)的一年、回顧這一年來工作的點(diǎn)滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經(jīng)過5年的基礎(chǔ)打造已有了扎實(shí)的根基現(xiàn)在迎來快速發(fā)展的時(shí)期，每個(gè)人都應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，緊跟公司步伐一起前進(jìn)。在即將到來的xx年我將竭盡所能和公司共進(jìn)退。
以上是我對xx年工作的一些總結(jié)，如有不妥之處敬請斧正。
謝謝！
安全個(gè)人先進(jìn)工作總結(jié)篇6
校園安全事關(guān)學(xué)生健康成長，事關(guān)幾千個(gè)家庭幸福和安寧，事關(guān)學(xué)校和社會的穩(wěn)定和發(fā)展。一年來，花山中心學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)各級安全工作會議精神，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，居安思危，警鐘長鳴，常抓不懈。以確保校園安全為目的，從增強(qiáng)師生安全意識、強(qiáng)化學(xué)校安全管理入手，通過明確責(zé)任，落實(shí)措施，形成群防群治保平安，齊抓共管促穩(wěn)定的良好局面。下面，對我校2016年度安全工作總結(jié)如下。
一、基本情況
花山鄉(xiāng)位于縣城西部，距鎮(zhèn)雄縣城92公里，是鎮(zhèn)雄的“西大門”，素有“小西藏”之稱。花山因其面積大，海拔高，經(jīng)濟(jì)貧困，文化落后而遐名，國土面積188.67平方公里，平均海拔近2100米。地勢山谷相間，溝壑縱橫，“一山分四季，十里不同天”，終年大霧彌漫，概括起來可以說是集“高、冷、寬、瘦、窮”為一體的五最之鄉(xiāng)。全鄉(xiāng)有學(xué)前教育學(xué)生433人，小學(xué)生3641人，共108個(gè)教學(xué)班，在職在編教師147人（含中心學(xué)校班子成員）。全鄉(xiāng)小學(xué)占地面積54349平方米，小學(xué)生均占地14.23平方米；全鄉(xiāng)小學(xué)校舍建筑總面積24782平方米，小學(xué)生均校舍面積6.49平方米。
二、堅(jiān)定不移，狠抓學(xué)校安全工作
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制，落實(shí)安全責(zé)任
花山中心學(xué)校成立由校長劉昆任組長，分管安全的副校長任副組長，中心學(xué)校班子其他成員及各村學(xué)校負(fù)責(zé)人為成員的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)教育局相關(guān)文件要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定花山中心學(xué)校安全工作管理規(guī)程，逐層明確相關(guān)人員工作職責(zé)、工作范圍及工作時(shí)間，簽訂責(zé)任書。各學(xué)校也相應(yīng)成立安全管理機(jī)構(gòu)，建立健全安全工作制度和應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化責(zé)任，與教師及學(xué)生家長簽訂安全責(zé)任書。
（二）拓寬思路，找準(zhǔn)方法，安全工作做到“三個(gè)結(jié)合”
1、安全工作與德育教育相結(jié)合
我校始終牢固樹立德育為首的管理理念。學(xué)校工作中先抓好德育工作，其它工作將會事半功倍，安全工作更是如此。認(rèn)真分析和反思近年來發(fā)生的學(xué)校安全責(zé)任事故，幾乎都是因?yàn)閷W(xué)生德育和師德缺失造成，所以，我校把抓安全工作與德育教育緊密結(jié)合。一方面狠抓師德師風(fēng)教育，增強(qiáng)教師工作責(zé)任意識。學(xué)校安全工作中，意識上麻痹、思想上放松、行為上粗略就是最大的潛在隱患；其次狠抓學(xué)生養(yǎng)成教育，利用班會課、少隊(duì)活動課、《品德與生活》《品德與社會》課，開展講文明、懂禮貌、守紀(jì)律、關(guān)心他人等有利于學(xué)生良好行為習(xí)慣的活動，生動具體地告訴學(xué)生，讓他們知道該做什么和不該做什么的道理，逐步培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。我們認(rèn)為，良好行為習(xí)慣的力量是無窮的，多花點(diǎn)功夫培養(yǎng)學(xué)生的良好行為習(xí)慣，即使遇上問題，也不會是大問題。抓實(shí)德育，切實(shí)做好校園隱患排查整治工作，校園安全責(zé)任事故一定會得到有效控制。
2、安全教育與護(hù)導(dǎo)工作相結(jié)合
校園的安全隱患往往是某一方面的細(xì)小疏漏，或某一環(huán)節(jié)的不規(guī)范，或某一程序的不落實(shí)造成的?；谶@樣的認(rèn)識，中心學(xué)校實(shí)行“首遇責(zé)任制”，要求全面開展護(hù)導(dǎo)工作，做到時(shí)段和地段無縫對接，確保學(xué)生課間休息、上學(xué)放學(xué)有護(hù)導(dǎo)教師看護(hù)和引導(dǎo)。如果教師在護(hù)導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)學(xué)生做危險(xiǎn)游戲、發(fā)生摩擦等，護(hù)導(dǎo)教師及時(shí)作為，消除隱患，正面引導(dǎo)，有針對性地對學(xué)生開展安全知識教育。
3、學(xué)生安全教育與常規(guī)管理相結(jié)合
一是嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度；二是每周開一次安全校會；三是每節(jié)課下課教師必須溫馨提示課間休息應(yīng)注意什么；四是每天下午最后一節(jié)課必用5分鐘講安全；五是每周上一節(jié)安全健康教育課；六是每周開展一次校園隱患小排查，做好排查記錄；七是每月開展一次校園隱患大排查，并把排查整改報(bào)告交中心學(xué)校安全辦；八是節(jié)假日領(lǐng)導(dǎo)帶班，開展校園安全檢查；九是開展留守兒童關(guān)愛工作；十是警校合作。
（三）統(tǒng)籌兼顧，標(biāo)本兼治，安全工作突出“一嚴(yán)五護(hù)導(dǎo)”
1、安全管理，“嚴(yán)”字當(dāng)頭
首先是嚴(yán)密組織機(jī)構(gòu)。學(xué)校專門成立了學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，注重合作，形成上下聯(lián)動的安全工作網(wǎng)絡(luò)體系，達(dá)到了安全工作事事有人管，事事有人抓的管理目標(biāo)，為學(xué)校安全工作提供強(qiáng)有力的組織保障。
其次是嚴(yán)密制度。以制度建設(shè)為載體，通過建章立制，使工作有章可循，有據(jù)可依，促使管理工作走上制度化、規(guī)范化的軌道。
再次是嚴(yán)查嚴(yán)辦。中心學(xué)校對轄區(qū)學(xué)校定時(shí)不定時(shí)地開展安全檢查，對不按中心學(xué)校規(guī)定動作開展安全工作的，嚴(yán)肅查處，嚴(yán)格兌現(xiàn)獎懲。
2、落實(shí)責(zé)任，推行校園安全護(hù)導(dǎo)機(jī)制
各學(xué)校成立校園安全護(hù)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，校長為總護(hù)導(dǎo)，對學(xué)校安全負(fù)總責(zé)；其余教師為護(hù)導(dǎo)員，護(hù)導(dǎo)員定時(shí)段、定區(qū)域開展護(hù)導(dǎo)工作，對時(shí)段、區(qū)域內(nèi)安全負(fù)直接責(zé)任。五護(hù)導(dǎo)是監(jiān)督崗護(hù)導(dǎo)、巡邏崗護(hù)導(dǎo)、放學(xué)護(hù)導(dǎo)、特殊時(shí)段護(hù)導(dǎo)、特殊地段護(hù)導(dǎo)、集會護(hù)導(dǎo)。
（四）安全工作抓好“四個(gè)重點(diǎn)”
一是抓制度預(yù)案和檔案建設(shè)；二是抓師德師風(fēng)教育和學(xué)生德育教育；三是抓安全知識宣傳教育；四是抓隱患排查整治。
三、取得的成績
我們始終把學(xué)校及師生安全當(dāng)作頭等大事來抓緊抓實(shí)，從不敢大意，從不敢麻痹，從不敢懈怠。雖有驚魂時(shí)刻，但運(yùn)氣還算好，全體師生無一違法犯罪，未出現(xiàn)任何校園安全責(zé)任事故。目前，花山中心小學(xué)已通過縣級“平安校園”驗(yàn)收，正迎接市級“平安校園”和縣級“示范學(xué)?！彬?yàn)收。全鄉(xiāng)各小學(xué)教育教學(xué)秩序井然，質(zhì)量逐步提升。
四、存在的主要問題及下步工作打算
1、全鄉(xiāng)還有15所小學(xué)大門圍墻尚未修建，車輛行人及周邊的狗經(jīng)常進(jìn)入校園，這對學(xué)校安全帶來一定的隱患。
2、外出務(wù)工人員逐年增多，留守兒童隊(duì)伍不斷壯大，多數(shù)自我保護(hù)意識和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。
3、十二所學(xué)校有在建工程項(xiàng)目，對學(xué)生的出行和活動有一定的隱患。
4、我鄉(xiāng)中心小學(xué)大門緊鄰鎮(zhèn)彝公路，目前正在重建施工，學(xué)生上下學(xué)人員較多，存在交通隱患。
總之，學(xué)校安全工作沒有休止符，只有進(jìn)行時(shí)。在今后的工作中，我校將進(jìn)一步在上級部門的指導(dǎo)下，結(jié)合我校的安全工作管理規(guī)程，正視困難，分析問題，拿出舉措，加大工作力度，為平安校園的創(chuàng)建而不斷努力奮斗。
