當(dāng)我們?cè)趯?xiě)作文時(shí)，不僅僅是在紙上記錄文字，更是在思維上不斷地整理、深化和拓展，作文教會(huì)了我們?nèi)绾斡煤线m的語(yǔ)言表達(dá)情感，傳遞情感，范文社小編今天就為您帶來(lái)了辣椒炒肉的作文6篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
辣椒炒肉的作文篇1
“哈哈哈……”一陣陣笑聲從我那大嗓門(mén)里蹦了出來(lái)。你猜怎么了？我終于學(xué)會(huì)了“辣椒炒肉”。有次，我在看我的《勞動(dòng)技術(shù)》，這本書(shū)上有專(zhuān)門(mén)教“辣椒炒肉”的內(nèi)容。思考著那書(shū)上的步驟，看著那書(shū)上的插圖，引起了我的無(wú)限食欲，滿(mǎn)口生津，直咽口水，真想自己親自試試。經(jīng)過(guò)多次要求，終于有一天媽媽同意了讓我來(lái)炒“辣椒炒肉”。我把書(shū)本擺在一邊，便于我隨時(shí)做參考；還把需要的材料擺好：油、醬油、雞精、鹽、豬腿肉、辣椒……
好啦！萬(wàn)事具備，只欠東風(fēng)。開(kāi)動(dòng)！先開(kāi)“火”。我家用的是電磁爐，我還用上了木質(zhì)鍋鏟。鍋?zhàn)硬灰粫?huì)就很熱了，我趕緊倒上油。油“滋滋”地響著，我聽(tīng)著都有點(diǎn)害怕，趕緊把切好的肉給扔了進(jìn)去。這些肉片的“團(tuán)隊(duì)精神”可真夠強(qiáng)的！全都抱在一起，任我怎么弄，它們死活不肯分開(kāi)。也不知道是怎么弄的，終于分開(kāi)了，我擦一把額頭的汗，才發(fā)現(xiàn)肉片幾乎全熟了。接下來(lái)還沒(méi)完，我還得放辣椒。這些辣椒小朋友看起來(lái)沒(méi)有肉片那么難纏，可它也不好惹！一下鍋后，一股刺鼻的辣味鉆進(jìn)了我的鼻子，嗆得我連打了幾個(gè)大大的噴嚏，眼淚、鼻涕水全流出來(lái)了……不一會(huì)看起來(lái)辣椒差不多熟了，我手忙腳亂地左翻右翻，把辣椒肉片給混在一起。放上鹽，加上雞精，再滴上幾滴醬油。
那誘人的香味撲鼻而來(lái)……為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，我特意多翻炒了幾下，讓鹽和雞精和菜充分結(jié)合。我把我炒的“辣椒炒肉”裝了出來(lái)，迫不及待地嘗了一口，雖然還很熱，但是我也能品嘗出其中的美味呢！爸爸媽媽吃了也一個(gè)勁地表?yè)P(yáng)我，因?yàn)槲业谝淮螌W(xué)炒“辣椒炒肉”就炒得這么好吃了呀！“哦！哈哈哈……我終于學(xué)會(huì)了炒“辣椒炒肉”！
辣椒炒肉的作文篇2
如果你問(wèn)我：“‘竹筍炒肉’好吃嗎？”我會(huì)說(shuō)：“竹筍炒豬肉好吃，炒我的肉嘛……倆字——難受！”
暑假里的一天，媽媽吃完午飯準(zhǔn)備去同事家串門(mén)，走之前吩咐我：“貝貝，過(guò)幾天就要開(kāi)學(xué)了，你還有兩篇日記沒(méi)寫(xiě)，呆會(huì)兒寫(xiě)一篇哦。”我爽快地答應(yīng)：“遵命！女王！”這會(huì)兒好了，家中無(wú)老虎，我這只小猴子可稱(chēng)大王了。
我豎起耳朵仔細(xì)聽(tīng)，媽媽的摩托車(chē)走遠(yuǎn)了。我迅速拿起遙控器打開(kāi)電視，自言自語(yǔ)地說(shuō)：“先偷看會(huì)電視，天知地知老媽不知?！蔽也煌５?fù)Q著頻道，“哇！我最喜歡的《還珠格格》呀！”我情不自禁地歡呼起來(lái)。電視里的情節(jié)真精彩呀！我津津有味地看著。節(jié)目播完了，我抬頭看一下萬(wàn)年歷，快4點(diǎn)了！ “媽媽呀！慘了！媽媽快要回來(lái)了，我的日記怎么辦？”按掉電視，我沖進(jìn)房間。
我剛寫(xiě)下12個(gè)字，媽媽就到家了。媽媽看到我的日記，奇怪地問(wèn)：“貝貝，你在做什么呀？怎么才寫(xiě)這么一點(diǎn)兒？”我支支吾吾地說(shuō)：“我……在……看……書(shū)?！眿寢尯孟窨闯隽耸裁此频?，又問(wèn)：“真的嗎？那你看了什么呀？跟媽媽說(shuō)說(shuō)吧?！薄拔铱戳恕铱戳恕薄澳愕降卓戳耸裁囱?？”媽媽提高音量問(wèn)道?？礃恿怂l(fā)火了，我小聲交代：“我……剛才其實(shí)是在看電視?！眿寢屄?tīng)后，果真火冒三丈，雙手插腰喊道：“你這孩子怎么這么不懂事？不是答應(yīng)我了嗎？看來(lái)我不讓你嘗嘗“竹筍炒肉”，你就不知死活了呀?！闭f(shuō)完，她氣沖沖地去冰箱頂上抽出她那厲害的法器——一根又細(xì)又長(zhǎng)的小竹棍。她一下一下地甩著，我疼得像跳蚤似的邊哭邊喊：“媽媽?zhuān)埩宋野?！我知道錯(cuò)了?！?/p>
這頓“竹筍炒肉”一吃，我哪都難受，不過(guò)也沒(méi)白吃，終于明白學(xué)習(xí)是自己的事，要自覺(jué)完成。
辣椒炒肉的作文篇3
好像全世界的媽媽?zhuān)紩?huì)炒菜，只有我的媽媽?zhuān)裁床?，都不?huì)。
當(dāng)你不相信這個(gè)世界上，還有人炒雞蛋，還帶有雞蛋殼，還有人醋和醬油不分，鹽和糖不分的時(shí)候。你只要看看我的媽媽做的菜，你就相信了。
我們家，和一些人的家庭有些不太一樣，我們家，是我爸做飯。畢竟我媽做的飯，也不太能吃。
但是很奇怪的是，我的媽媽?zhuān)⒉皇且驗(yàn)椴幌矚g做飯，所以才做不好。他并不討厭炒菜，只是，心有余而力不足。也許初學(xué)者，剛開(kāi)始總是會(huì)有一些失誤的，但是像他這樣頻頻失誤的，確實(shí)很讓我驚訝。這種程度，甚至到我都已經(jīng)學(xué)會(huì)，怎樣做一道菜了，我媽還不會(huì)。
剛剛我媽倒是也不怎么服輸，所以一直在努力的路上前行?，F(xiàn)在她做的菜，雖然說(shuō)不上是可口美味，也算是能夠吃下去，并且不算難吃的那種。偶爾也會(huì)有一點(diǎn)意外，但是無(wú)傷大雅。不過(guò)也有可能，是因?yàn)槲覀兊钠诖狄幌蚨疾桓摺Ｎ夷苊黠@感覺(jué)到我媽的努力，尤其是在我最喜歡的那道家常菜上，芹菜炒肉。
我小的時(shí)候就很喜歡吃肉，但是又不喜歡單吃肉，所以總是喜歡吃芹菜炒肉，青椒炒肉什么的。當(dāng)然，最喜歡的肯定還是，芹菜炒肉。從最開(kāi)始的芹菜剝莖，或者肉沒(méi)熟，芹菜沒(méi)熟?；蛘呷馇械奶?，以及芹菜切成小丁，這些莫名其妙的狀況，最后變成了，正常的芹菜炒肉，只不過(guò)是咸一點(diǎn)，或者淡一點(diǎn)，這種小問(wèn)題上。這路當(dāng)然挺長(zhǎng)的，不過(guò)也算是有所收獲。過(guò)程中，剛開(kāi)始都還有些感動(dòng)，久了，倒是有一些麻木了。
前不久，和朋友一起出去玩，在朋友家住。所以就不回家吃飯了。朋友的媽媽炒菜炒的很好吃，畢竟他們家有親戚是開(kāi)飯店的，偶爾也會(huì)去幫幫忙，所以也算是偷師學(xué)藝，學(xué)到了不少。記得小的時(shí)候，我沒(méi)事，就喜歡到她家來(lái)玩，不圖別的，就圖蹭一頓飯。
不過(guò)朋友的媽媽也挺忙的，所以沒(méi)辦法給我們頓頓都做。我和朋友也只好都到外面去吃點(diǎn)。我一向在外面吃飯，都喜歡點(diǎn)自己喜歡吃的，免得吃到別的奇怪的東西，所以一如既往的點(diǎn)了芹菜炒肉。吃到飯店里的芹菜炒肉，倒是也讓我想起媽媽做的芹菜炒肉。我知道，飯店的手藝自然是沒(méi)的說(shuō)，這樣的手藝又通過(guò)了多少的磨練了，就算廚師有天分，怕是也不會(huì)只做這一道菜。突然想到我媽?zhuān)菢有列量嗫嗟淖?，其?shí)也挺不容易的吧。我也是在那個(gè)時(shí)候才想起來(lái)，雖然過(guò)程中一直吃著她做的菜，永遠(yuǎn)都在說(shuō)，菜怎么樣怎么樣了，但是卻從來(lái)沒(méi)有夸過(guò)她。
早早回到家中，我媽看到我。問(wèn)我想要吃什么，我淡淡的回了四個(gè)字——“芹菜炒肉”。她抱怨我總是吃不膩，卻又走向廚房，要去做。
辣椒炒肉的作文篇4
辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間，官方代表菜有：如組庵豆腐、組庵魚(yú)翅等。而民間就比較廣泛了：如有剁椒魚(yú)頭、辣椒炒肉等等。
辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)做，不然會(huì)損失食材的新鮮度。
我將我剛與父親買(mǎi)好的所需的食材拿出，開(kāi)始切?！班⑧钡肚性诎赴迳希l(fā)出清脆的響聲。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導(dǎo)下切完了?？墒牵谐鰜?lái)厚薄不一，這并不是一個(gè)好現(xiàn)象。切的不均勻，熟的時(shí)間也不同，做出的菜也會(huì)半生半熟。沒(méi)辦法，我只好在父親的指導(dǎo)下進(jìn)行改刀。
過(guò)了許久，我才終于可以繼續(xù)工作。將切好的肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精，再加一小點(diǎn)水，攪拌均勻，再腌一會(huì)兒，肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油，等到油燒熱。先下肥肉，再下瘦肉。
等到肉炒熟后，撈到碗里，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的，因?yàn)樵谶@一步中，要將辣椒中的辣味逼出。這樣才能在最后一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識(shí)，實(shí)際操作起來(lái)要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中，學(xué)著父親的樣子，不斷的翻炒。父親站在廚房門(mén)口，不斷提醒我：“不要翻久了，該下肉了。”我一驚，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下。出鍋，完成。
其實(shí)這做菜，用文字來(lái)寫(xiě)，十分簡(jiǎn)單，可實(shí)際操作起來(lái)，真不容易?？次业谝淮纬吹?，應(yīng)該是最后一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，應(yīng)該是鹽與醬油放多了一個(gè)字：咸，咸苦咸苦的。不過(guò)，這次也就當(dāng)作了一次對(duì)自己的考驗(yàn)吧。
辣椒炒肉的作文篇5
我爸爸媽媽都是廣東人，平時(shí)家里飲食清淡，以粵菜為主。年前有一次外出就餐，偶然吃到農(nóng)家小炒肉這道菜，之后就對(duì)這種香辣的味道念念不忘，于是這樣一道辣椒炒肉的湘菜不可思議的成為了我這個(gè)廣東小孩的最?lèi)?ài)。
今天是周末，我準(zhǔn)備在家親自炒這一道自己最?lèi)?ài)吃的辣椒炒肉?？墒抢习植粣?ài)吃辣，就沒(méi)管我，我只好自己百度食譜和烹飪過(guò)程?？赐暌曨l，我頓時(shí)信心滿(mǎn)滿(mǎn)，因?yàn)橹饕巢暮芎?jiǎn)單，就是豬肉和辣椒，樓下超市就有。
長(zhǎng)這么大，我從來(lái)沒(méi)有自己獨(dú)立做過(guò)一道菜。今天在媽媽的指導(dǎo)下先洗了豬里脊，然后不熟練地拿起菜刀切肉片。肉看著是軟的，但切起來(lái)感覺(jué)很硬，我花了很久才切完那一小塊肉。切好的肉片裝進(jìn)碗里，根據(jù)百度的配方，放進(jìn)一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，全部拌勻腌十分鐘。第二步到切杭椒了。為了去籽，先是把它們的肚皮切開(kāi)，最后斜刀切段。
十分鐘后，一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)---炒！我怕油濺到身上，所以全副武裝自己，頭上戴著頭套，手戴著手套，身上系著圍裙！開(kāi)火熱鍋之后，我很緊張，肉只倒進(jìn)了一半就躲開(kāi)了，幸好媽媽在旁邊及時(shí)幫我把剩下的肉弄進(jìn)鍋里。因?yàn)槲覜](méi)有炒菜的經(jīng)驗(yàn)，翻炒比較滿(mǎn)，肉很快就粘著鍋底了，看著馬上就炒焦了，我趕快把火調(diào)小，然后加快翻炒的速度，肉一變色就把辣椒和其他的材料一并倒進(jìn)去，只是這些辣椒就像調(diào)皮的小孩在鍋里跑來(lái)跑去，把我的小手都搞酸了才總算搞定它們！
辣椒炒肉終于出鍋了，我聞了聞，哇，太香了啊，我都流口水啦。我迫不及待地拿筷子夾了一塊肉放嘴里，嗯，媽媽?zhuān)褪沁@個(gè)味道，比外面的還好吃呢！爸爸媽媽笑瞇瞇地也嘗了一下，確實(shí)香辣可口！不到一會(huì)兒的功夫，這盤(pán)辣椒炒肉竟然被我們一家廣東人消滅了一半，不可思議吧？
這是我成長(zhǎng)以來(lái)第一次親自下廚，我的感想是：原來(lái)炒菜并不太可怕，全副武裝是不必要的。還有，原來(lái)小朋友也是可以為爸爸媽媽做可口的.飯菜的！我今天跟爸爸媽媽承諾，下周日的晚飯就我包了，哈哈哈！
辣椒炒肉的作文篇6
今天我要做一道菜，名字叫辣椒炒肉。
先要買(mǎi)肉，把肉洗干凈，這里我我第一次洗了洗的時(shí)候還很開(kāi)心，洗完了以后切薄。我剛開(kāi)始以為很容易，可是很難，我都切不動(dòng)了，我想：“磨刀不誤砍柴工，”我拿出磨刀石磨了一會(huì)兒刀拿出來(lái)切果然好切多了切豬肉可費(fèi)了我一小時(shí)的時(shí)間切完豬肉我的手已經(jīng)麻痹了，可我還沒(méi)放棄，我在把大蒜剝好再切生姜我還要洗芹菜和蒜苗。盜刷過(guò)了，我用刷子把鍋刷的干干凈凈連鍋底也不放過(guò)，刷完鍋以后我趁著燒干水的時(shí)間，腌制豬肉。先放鹽再放米酒放番薯粉用手用一抓有些干燥就放點(diǎn)水，再用力。抓水燒干后放油油噼里啪啦的在鍋里作響，放了油再放肥肉，把肥肉中間的油燒出來(lái)，油出來(lái)后還嗖的一下濺到我身上，幸好我穿了衣服，油出來(lái)后放生姜和大蒜炒出香味，再放腌制好的肉，翻炒翻炒出變色，在這時(shí)我又切了個(gè)辣椒，變色后放生抽和老抽再炒一會(huì)兒放味極鮮，我吃了一個(gè)，還嫩嫩的軟軟的，再炒，炒了后把芹菜辣椒和蒜苗放進(jìn)去再炒后面放糖和味精再放少量的水使糖和味精畫(huà)，再吵吵了一會(huì)兒，美味的辣椒炒肉就出鍋了。我嘗了一口，很好吃。
今天是我吃過(guò)最香的一頓飯，因?yàn)檫@肉是我親手燒的，所以才香，我一定要關(guān)心一下父母是他們給我們了一切。
